Picador mecánico de verduras y mini manga francesa para repostería
Siguiento con el rubro Bazar o Utensilios, quiero mostrarles algunas otras cositas que tengo y me encanta usar, porque son lindas o muy útiles. Cuando una es una enamorada de la cocina empiezan a importarle más las especias que los rouges. Es así.
Por eso cada vez que viajo recorro lugares comprando un sinfín de adminículos que, a decir verdad, no cuestan tanto como pesan, pero me hace muy feliz encontraros y atesorarlos. Atención que es probable que aquí haya muchas de las cosas que he comprado en otros lugares, pero como cuando viajo tengo tiempo de recorrer y revolver, siempre me traigo algo aunque luego descubra que en Buenos Aires se encuentra también.
Moldes checoslovacos de silicona
Doble sartén para hacer tortillas y omelettes
En Uruguay, por ejemplo, compro unos moldes de siliconas checoslovacos que no los he visto por acá y realmente son excelentes, porque sin ser rígidos tienen un cuerpo que mantiene perfectamente la forma de la torta o el budín. Por eso compré los dos modelos que había y el resultado es muy bueno. Allá también conseguí una sartén doble y antiadherente para hacer tortillas decididamente perfectas.
Sal especiada de México; mix de condimentos patagónicos para carnes y aves y pimienta de Ezpeleta francesa
Sal marina de Brasil, cristales de sal patagónica, y aceite y sal trufados italianos
En el freeshop del Buquebús canela en Polvo de Saigón; molinillos de pimientas en grano y cremas de aceto con frutas!!! Pero si algo me causó placer conseguir fue una suerte de Kirchen Aid, pero de nacionalidad china, gran calidad y mitad de precio. Las importa la Tienda Inglesa
Ajinomoto para resaltar sabores; reducciones de aceto; ají picante de México; vaina de vainilla de dominicana y sal sin sodio inglesa
En cambio en México me volví loca con las especias, las salsas picantes y la vainilla natural líquida o en su vaina.
Otra de mis comprar predilectas es la sal que, según la leyenda, es portadora de prosperidad. compré también en el freeshop de Buquebús una sal marina de procedencia brasileña; le sumé una sal trufada que conseguí en Fiumicino y un par de cajitas de cristales de sal, uno ahumado y otro más normalito.
Canela de Saigón e higos confitados al vinagre para acompañar foie gras
Moldes de distintos tamaños para que las empanadas salgan perfectas y todas iguales. Se consiguen en cualquier bazar de Buenos Aires.
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