Antes de venirme para Japón, mi hermano, que conoce mi adoración por los gatos, me acercó un recorte de diario en donde hablaba de un bar en Tokio atendido por felinos.
-¡Mira lo que encontré en esta publicación sobre mascotas! Es un bar atendido por gatos -me dijo en aquel momento.
-¿Un bar con gatos? No puede ser… -le contesté.
-Sí, la nota dice que te pedís algo para tomar y podés jugar con los mininos.
-¡Qué loco!
Hace ya varios meses les conté un poco acerca del modo en que se recicla, separa y tira la basura en la ciudad japonesa en la que vivo, Toyota. Creí que después de más de 1 año ya la tenía clara con este tema pero veo que no, todos los días descubro algo nuevo.
El domingo pasado participé de una tarea comunitaria en mi edificio y les juro que sentí admiración de ver cómo los vecinos colaboran para separar y reciclar la basura. El nivel de concientización es tremendo. Me sentía como sapo de otro pozo, pero no por ser la única occidental, sino porque era la única que no sabía lo que había que hacer.
La cosa fue así. Durante la semana pasada recibí un papelito en el buzón de mi departamento que tenía como título: Sorting of recycle box y me pedían colaboración para organizar los recursos reciclables del edificio. «¿Pero cómo… no basta con que separe la basura en mi propia casa? Tengo un cuartito lleno de bolsas con latas, plásticos, botellas de vidrios porque se pueden tirar una sola vez por mes… ¿qué más quieren de mi?», pensaba. Con la información que aparecía en el papelito no me quedaba bien claro cuál era la tarea, pero… en fin, llevé guantes y me presenté en la puerta de mi edificio a la hora indicada.
Quizás alguno de ustedes crea que sólo me empeño por mostrar las cosas buenas de Japón pero bue, es lo que veo… o lo que veía. Hoy siento que la sociedad nipona se esfuerza por mostrar todo aquello que está bien, pero desdibuja o esconde todas aquellas cosas que la lastiman. No es que esté bien o mal, simplemente creo que es algo que la caracteriza y la diferencia de nosotros.
La semana pasada, cuando estuve leyendo sobre el sistema educativo de este país me impactó el nivel de exigencia de los colegios y sus inmediatos resultados como sociedad: respeto por el prójimo, orden y limpieza en las calles, la cultura del esfuerzo y el trabajo, etc. Hoy les quiero hablar de un fenómeno llamado hikikomori, quizás el lado oscuro de un sistema a veces demasiado exigente.
Hikikomori significa aislamiento. Se trata de un trastorno social que afecta principalmente a los adolescentes y jóvenes adultos, en su gran mayoría varones y primogénitos. La presión escolar y la incapacidad de hablar con sus familiares aparecen como las principales causas de este fenómeno. Un porcentaje significativo de jóvenes japoneses da la espalda a la vida real y se encierran en la relativa seguridad de su habitación durante meses o hasta años.
Me topé con un documental muy interesante que habla de este tema. Me atrapó como si fuera una película de suspenso, pero lamentablemente es la realidad de 1 de cada 10 jóvenes nipones. Los invito a mirarlo, se van a sorprender. Esto también es Japón.
Japón es uno de los países más sísmicos del planeta (al igual que Chile) y anualmente sufre miles de terremotos, muchos de ellos imperceptibles para nosotros pero no para la Japan Meteorological Agency, quién registra cada movimiento por más pequeño que sea. Como era de esperar, los nipones viven investigando este fenómeno y capacitando a la población en relación a futuros terremotos. De hecho, hay un sitio Web dedicado a la prevención del famoso terremoto que Japón espera desde hace ya varios años: el terremoto de la región de Tokai
El otro día me llamó una amiga y estuvimos hablando acerca de las medidas que se deben tomar en un caso así. «¿Qué sabía yo sobre el tema?» No mucho. ¡Error!!! Ahí fue cuando me acordé de lo que nos había comentado un amigo de Ale que había ido a un Centro de Prevención de Desastres en la ciudad de Nagoya.
–Te meten en una habitación y simulan un terremoto, de esa manera te capacitan sobre qué cosas hay que hacer y qué cosas no -nos dijo en aquel momento.
«¿Conclusión?» El sábado pasado nos fuimos a Nagoya a ese centro de capacitación. Lo llamamos a Lucas, a Santiago y esta vez se sumó Esteban, otro amigo argentino. Nos fuimos en patota, queríamos aprender qué hacer frente a un terremoto y qué mejor lugar que Japón para informarse sobre el tema.
El primer post de “Azul profundo…” fue en Nagoya. El acuario de esa ciudad me había dejado sorprendida, pero como era de esperar, el de Osaka lo superó.
Hace un par de semanas fuimos a conocer con Ale la ciudad de Osaka, ubicada en la prefectura que lleva su mismo nombre. El puerto y la gran cantidad de centros industriales la ubican como la tercera ciudad más importante de Japón. Si bien recorrimos gran parte de la ciudad, hoy quiero detenerme en el acuario. «¿Por qué justo en el acuario?» Porque me gusta el mar.
El Aquarium Osaka Kaiyukan cuenta con 35.000 animales acuáticos en 15 estanques. Un amigo nos había dicho que era realmente impresionante. Teníamos que ir.
Primero vayamos a lo más sencillo y cotidiano, a lo que vivo todos los días en esta ciudad. «¿Qué cosas veo?», se preguntarán. Que la limpieza de las calles me sigue sorprendiendo como el primer día, que si ando en bicicleta tengo prioridad al igual que los peatones, que a nadie se le ocurre cruzar la calle cuando no le corresponde y que si dice “prohibido fumar”, raramente voy a ver a alguien con un cigarrillo en la mano.
El otro día iba hacia la estación de tren de Suenohara, la que está más cerca de casa y escucho una musiquita que provenía de un colegio secundario que está de camino. Me asomé por entre las plantas que lo separan de la calle y ahí estaban los chicos: algunos barrían el patio, otros limpiaban los vidrios, etc. «¡Perdónnn! ¿Están limpiando la escuela?», pensé. Como se me hacía tarde seguí camino hacia la estación pero… la imagen de los chicos limpiando seguía en mi cabeza. «Y claro, si les enseñan a limpiar el colegio es obvio que después las calles estén impecables. Los japoneses no nacieron limpitos, ordenados y disciplinados, sino que esas cosas las aprenden desde chicos», pensaba.
Les cuento un poco sobre el sistema educativo japonés, al final del post probablemente entiendan por qué Japón es lo que es… o por lo menos eso fue lo que me pasó a mi 🙂
Siempre salgo con la cámara en la cartera, de hecho ya se ha transformado en un elemento de primera necesidad. Puedo olvidarme las llaves, los documentos (cosa que me está empezando a pasar) pero, ¿la cámara? ¡Nunca! Le saco fotos a todo lo que me llama la atención, y no saben el laburo que tengo después acomodando las fotos en la compu, estoy horas. En fin, la metodología es la siguiente: algunas de las fotos que saco las reservo para el blog y otras, para Twitter. ¡Ah! Que dicho sea de paso, mi usuario es MarianTV.
Bueno, hoy me hice la loca y dije: -¡Cambiooo! ¡Las fotos de Twitter al blog! «¿La temática?» Objetos que mezclan dos o más conceptos.
¿Cuál te gustó más?
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La idea de hoy era hablar sobre otra cosa pero bue… la realidad hizo que cambie de opinión.
El domingo 28/2, nos levantamos con Ale y decidimos ir a hacer una especie de picnic al aire libre. Ya no hace tanto frío y el cielo estaba totalmente despejado. Pasamos por el supermercado y compramos pan, fiambre, bebidas, etc. y emprendimos el viaje hacia Gamagori, una localidad que está a 1 hora y media de Toyota, en la prefectura de Aichi. Cuando estábamos llegando, cerca de las 13.30 hs. Ale recibe un llamado en su celular y estaciona el auto para poder hablar.
-¿Cómo? ¿En una hora? ¿Estás seguro? Justo estamos llegando para una playita de Gamagori -dice Ale.
-¿Qué pasa? -le pregunto preocupada.
-Bueno, gracias por avisar -contesta Ale y corta.
–Era Lucas, dice que vio en el noticiero que están evacuando todas las costas del lado del Pacífico. Creen que en una hora viene un tsunami.
-¡Qué!!!????
-Sí, como consecuencia del terremoto de Chile.
-¡No puede ser!!! ¡Estamos del otro lado del planeta!!
Si bien estaba al tanto del devastador terremoto que se había producido en Chile en día anterior, jamás imaginé que las olas llegarían a cruzar todo el Océano Pacífico hasta llegar a las costas japonesas.
Hace varias semanas atrás, en el post Productos y precios les hablé de los productos que consumo cotidianamente en el desayuno; hoy es el turno de algunos productos de limpieza.
Nota: el cambio de hoy 26/2/10 es de US$ 1 = ¥90
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Detalles que suman.
Preparar milanesas no tiene muchos secretos, ¿no? Carne de vaca, pan rallado, huevo, sal y ¡listo! Sin embargo, para Watanabe sensei era toda una novedad. Si bien en Japón comen carne de vaca, este plato era totalmente nuevo para ella. Imagínense que hasta le resultaba difícil pronunciar la palabra “milanesa”.
En los comentarios del post Sushi hecho en casa, en donde ella me enseñó a hacer sushi; muchos de ustedes me recomendaron que le enseñara a preparar diferentes tipos de milanesas: milanesas a la napolitana, a la suiza, a caballo, etc. Al final decidí hacerle probar la milanesa tradicional y a la napolitana. Watanabe es una japonesa bastante natural, se cuida en las comidas, no come cosas dulces porque no le gustan y toma como mínimo 1 litro y 1/2 de té verde frío por día porque le hace bien a la piel. «¿Cómo le voy a dar una milanesa a caballo con huevos fritos? ¡La mato!!!» pensé.
Lo más interesante de todo esto no fueron las milanesas en sí sino algunos otras cositas relacionadas a esta comida, como por ejemplo: ¿Cuánto sale realmente un kilo de carne en Japón?, ¿Es verdad que no tienen horno?, ¿Milanesas o tonkastu? ¿Sushi de milanesas? «Ehhhhh??»