Sin dudas la fodue, junto con los mejillones a la provenzal, es mi plato preferido. Los mejillones se los sigo pidiendo a mamá y la fondue la aprendí con la receta familiar desde que era muy chica.
Siempre animó mis fiestas y cumpleaños ya que es uno de los mejores platos para compartir, comer rico y divertirse. Tanto es mi fanatismo que viaje a Gruyere y con 35 grados a la sombre me comí una.
Aunque su base es el queso derretido, no todo es decirlo, y la preparación es simple pero tiene sus secretos.
Por suerte Beatriz Coste del Centro Argentino de Quesos ofrece actividades con queso que incluyen la elaboración de la rica olla caliente Seguir leyendo