Pocas personas saben tanto de la buena mesa como Sabrina Cuculiansky, especialista en el tema para La Nacion Revista. Muy oportuna, dado lo poco que falta para las fiestas, Sabrina nos acerca esta vez un video sobre la elaboración del champagne, esa bebida espumosa y refrescante que alegra pequeñas y grandes celebraciones. La información sobre el proceso la aporta nada menos que un especialista en la materia: el francés Hervé Birnie-Scott, de la firma Chandon.
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Almuerzo en el cielo con Latitud 33
El viernes 1 de octubre Sabrina Cuculiansky disfrutó de un almuerzo muy especial a 50 metros de altura. La propuesta, organizada por Latitud 33 y Dinner in The Sky, contó con las habilidades del chef Marcos Zabaleta, quien cocinó en tres pasos para los 22 comensales atados con arneses y sentados cómodamente. Sabrina compartió la experiencia con sus lectores de Mundo Gourmet a través de un video filmado y editado por ella misma.
Tandil, queso y salamín
Sabrina Cuculiansky visitó las sierras tandilenses. Quesos, salamines y jamones en un show de imágenes deliciosas. El cierre de este viaje gourmet es una interesante entrevista a un maestro quesero de la ciudad, quien relata el proceso de elaboración de quesos.
Videos desde Mendoza en Mundo gourmet
Sabrina Cuculiansky estuvo en Mendoza recorriendo viñedos y llegó justo para el tiempo de cosecha, una oportunidad que no había tenido en sus 10 años de periodismo gastronómico. Celular en mano, se dedicó a dialogar con cosechadores y filmar el proceso de cosecha manual y mecánica. En su post En medio de la cosecha de uva compartió pequeños videítos que muestras la diferencia entre uno y otro proceso.