El arroz nuestro de cada día
“Cuantos más granos tiene la planta de arroz, más inclina su cabeza”. A medida que el grano va madurando, el tallo se dobla por el peso. Este proverbio da a entender que mientras más grande sea el poder de una persona, más modestia debe mostrar con respecto a los demás.
¡Me encantó! Ésta frase habla mucho de la cultura japonesa, al igual que el arroz. Algunos lectores del blog me pidieron que les cuente sobre la comida japonesa, y el arroz es un muy buen comienzo.
Lo primero que pensé en relación a la alimentación fue: «De tanto comer arroz, me va a salir hasta por las orejas…» pero nada que ver, me encanta y no me canso de comerlo. Tampoco me cansé de ver el verde de los arrozales. Durante el verano, la ciudad de Toyota se tiñe de verde porque casi el 85% de sus plantaciones son de arroz.
Ah! Y entre los electrodomésticos que tenía el departamento cuando llegué a Japón, había una arrocera. Los japoneses crearon un electrodoméstico exclusivo para cocinar arroz. Ellos la llaman Suihanki. Este aparato me permite cocinar el arroz sin necesidad de controlar el tiempo ya que avisa cuando está listo, y lo mantiene caliente. Lo dejo cocinando y me voy. Cuando vuelvo, el arroz está calentito y listo para ser servido. ¡Re práctico!
El arroz utilizado en Japón corresponde a una variedad llamada japónica. Este arroz tiene 2 características especiales: posee un grano corto con un gran contenido de almidón. Ustedes se preguntarán «¿Por qué es el ideal para cocinar sushi?» Porque los granos permanecen juntos aún a temperatura ambiente, cosa que no sucede con cualquier otro tipo de arroz. Por otro lado, favorece la utilización de palitos ya que se compactan con mayor facilidad.
Me contaron que en otras épocas había negocios que se dedicaban en forma exclusiva a la venta de arroz. Hoy en día quedan pocos, porque el arroz se consigue en cualquier supermercado o konbini. Eso si, vienen en bolsas de 10 ó 5 kilos. Vi algunas más chicas, de 2 kilos, pero lo más común es comprar una grande.
Este tipo de arroz se cocina de una manera diferente a la que yo conocía. En Argentina había que hacerlo hervir unos 20 minutos y después colarlo. Con este es diferente. Les cuento:
- Lavo bien el arroz hasta que el agua sale limpia, 5 veces como mínimo. Y si tengo más tiempo, lo dejo reposar en agua 1 hora aprox.,
- Dentro de la arrocera hay una olla que contienen en sus laterales varias marcas de nivel. Según la cantidad de arroz que pongo es la cantidad de agua que le tengo que agregar a la olla,
- Le agrego sal y a veces también un caldito de verdura,
- Presiono el botón rojo de la arrocera y ¡listo! La máquina solita sabe cuánto tiempo tiene que cocinarlo. No importa si puse 1, 2 ó 4 pocillos de arroz. Según el peso, la máquina interpreta cuánto tiempo de cocción necesita.
Además de ser uno de los productos agrícolas más importantes, se encuentra unido simbólicamente a muchas facetas de la cultura japonesa. El arroz se utiliza en la fabricación de una gran variedad de productos alimenticios, y su papel en la vida religiosa sobrepasa ampliamente su importancia como fuente alimenticia.
Les enumero algunos productos y platos a base de arroz.
- Sake: Bebida alcohólica hecha a partir de arroz,
- Mirin: Bebida de baja graduación alcohólica también hecha a partir de arroz. Tiene un leve sabor dulce y es muy utilizada en la cocina japonesa,
- Senbei: Galletas crocantes de arroz,
- Mochi: Pastel de arroz moldeado. Se utiliza para hacer dulces japoneses, helados, sopas, etc.
- Onigiri: Bolas de arroz frío rellenas con diferentes ingredientes como ser: atún, pollo, salmón, etc.
- Sekihan: Arroz rojo con porotos Azuki
- Kamameshi: Arroz cubierto de verduras y pollo o marisco, luego horneado en platos individuales.
- Kare Rice: O arroz con curry. Este plato es típico de la comida hindú pero es muy popular en Japón.
- Sushi: arroz sazonado con vinagre de arroz, sal, azúcar y konbu, acompañado o mezclado con diversos ingredientes frescos, normalmente pescados o mariscos (Nigirizushi, makizushi, temakizushi, inarizushi, chirashizushi, etc. )
Coman arroz, es muy rico y por sobre todo ¡sano!
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Mariana Trigo Viera
Trabajo para LA NACION desde 2004. Soy Diseñadora gráfica (UBA) y Especialista en gestión estratégica de diseño (UBA). Comencé a escribir este blog durante mi estadía en Japón; hoy continúo descubriendo la cultura japonesa desde Buenos Aires.
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29.09.2009
12:14 am
EL arroz tambien seca el vientre,cuidate vos que no estas muy acostumbrada,en japon hay mucha gente con transito lento.
Que rico los onigiris del los “COBINIS”
29.09.2009
12:29 am
Mariana!!!! Como va!!??
Yo bien, recien llegado de la facu, de una entrega! me conecto y me encuentro con este simpatico post culinario!, muchas gracias por seguir aportando a nuestro conocimiento nipon!.
Saludos que sigas bien!
29.09.2009
1:36 am
Que lindo, al igual que vos, amo la cultura Oriental, te agradezco enormemente por compartirlo con nosotros.
Relatas muy bien, por cierto, y aprendemos mucho!
Http://masalladelsilencio.wordpress.com
por si te aburris (cosa que no creo estando alla, pase cuando quiera, sin compromiso, por supuesto!)
Un abrazo argentino
Namasté
29.09.2009
2:28 am
Qué buenas fotos!
Las sacaste vos?
http://shiruchin.blogspot.com/
29.09.2009
4:23 am
samurai: Al lavarlo tanto creo que una de las cosas que sucede es que pierde bastante almidón. Y el almidón el que produce algunos problemitas como los que vos describís
jajaj
Anibal: A qué facu vas? Veo que llegas tarde… bueno, para mi ya es la tarde.
María Eugenia: No, la verdad es que no me aburro, es más tengo miles de cosas que hacer y lugares por conocer!!!
Sil: Sí, las saqué yo, y saqué millones más. Me copé mal, el verde me puede. Me alegro que te gusten
29.09.2009
4:30 am
Hola, Mariana. Te pasò con el arroz lo mismo que a mì con la pasta: pensé que me iba a cansar… pero no! Como pasta casi todos los dìas, y me encanta. Aparte que siempre descubro un nuevo modo de prepararla.
Extraniàs la carne de vaca? Còmo es su calidad en Japòn?
Acà no es muy rica, por lo cual es lo ùltimo que elijo comer, en general…
Ah, me encantò la arrocera.
Saludos!
29.09.2009
6:10 am
El arroz, al ser el elemento primordial de la alimentacion japones por esa misma razon es considerado un simbolo de la soberania nacional. Japon a pesar de su poblacion se autoabastece para el consumo interno y es comun escucharle decir a cualquier ciudadano que si tuvieran que importarlo seria el acabose de la independencia como pais…De alli que en muchos lugares cualquier lotecito de terreno se aprovecha para cultivarlo. Muy buena la catedra sobre el arroz Marianasan. omedetoo gozaimasu!
29.09.2009
6:30 am
Muy bueno e ilustrativo lo tuyo, como Técnico y productor de arroz te comento que toda esta materia prima también la producimos en Argentina, nos falta la cultura alimenticia del arroz, que vos bien comentas. Gracias
29.09.2009
6:55 am
mariana, como siempre, un lindo post, pero creo que vale la pena una pequeña aclaracion: aquí tambien se consiguen ollas arroceras, aunque no son muy comunes, y no es por el peso que la olla detecta cuando está listo, sino porque al acabarse el agua, la temperatura sube.
Muchas gracias por seguir compartiendo tus vivencias.
29.09.2009
7:43 am
Somos un matrimonio mayor que vivimos en San Lorenzo, Santa Fe. Estamos encantados con tus cartas (Para nosotros son como carta de una amiga) y quisieramos hacerte mil preguntas. pero solo te haremos una, tenemos una amiga que es japonesa con la que hemos perdido contacto. Tenés una idea de como deberíamos hacer para tratar de encontrarla. Ya lo intentamos en algunos lugares de Internet y no funcionó. Un cariñoso saludo y quedamos a la espera de tu siempre agradable carta.
29.09.2009
7:53 am
Hola Mariana, primera vez que te leo, me gusto e intereso mucho tu post. Te comento que en muchos paises latinoamericanos, mas arroceros y menos paneros que el nuestro, la arrocera es un electrodomestico obligado…siempre presente!
29.09.2009
9:22 am
Mariana,
No hace mucho tiempo empece a descubrir parte de la cultura japonesa, gracias por contribuir!!
Tengo un lugar para que visites… desconozco cuan lejos puede estar de donde estas vos! Pero por lo poquito que vi online, guarda mucha magia!
http://www.ghibli-museum.jp/en/
Si llegas a ir… abraza a Totoro de mi parte!!
Beso!
29.09.2009
9:49 am
Hola les recomiendo comer un poco de arroz yamani mezclado con verduritas todos los dias y olvidecen del transito lento o inflamacion….
29.09.2009
9:57 am
Buena Mariana , lindo tu comentario e info sobre el arroz, me gusto mucho , en especial sobre lo de cuando mas granos tiene, mas se inclina.
Yo no comia mucho , pero vivi en Peru muchos años y aprendi a comerlo y a hacerlo.
Ahora en USA cocino de vez en cuando arroz.
Muy buena tu nota Gracias
Gus
29.09.2009
10:23 am
Muy linda nota… y te felicito por las fotos, no se si fue la mano del fotografo o la calidad de la camara, pero realmente salieron muy lindas!!!
Gracias por compartir!!!
Un abrazo,
Leonardo
29.09.2009
10:28 am
Hola Mariana. Acá estoy leyéndote desde la oficina. Personalmente me encanta el arroz (aunque también me gustaría saber prepararlo de formas más variadas, ja). Más que interesante todo lo que contás acerca de él, más allá de su valor alimenticio. Cuánta tradición mezclada con tanta modernidad, que gran combinación no?. Bueno me despido, con un gracias enorme por contarnos y por compartir lo que vivís. Mm me dio un poquito de hambre, levantada desde las 5.45 am, ya tengo más ganas de almorzar que de tomar mates. (a falta de almuerzo a ésta hora, ya voy por unos matecitos, ja). Besos
29.09.2009
11:42 am
Buenas Mariana!
Te cuento que voy a la queridísima UBA!, en Ciudad Universitaria, y para mi es temprano!, generalmente me acuesto tipo 3 de la madrugada o mas tarde, por que estoy haciendo cosas de la facultad , y es ahí cuando a veces veo los post que vas subiendo, por que me avisa el RSS ( ja ).
Consulta! Vos a que facultad fuiste?
Saludos!!!
29.09.2009
11:51 am
probà ponerle miso en lugar de sal o caldito, es mas rico y mas sano.
29.09.2009
12:12 pm
Hola, Mariana.
Leo tu post hace un tiempo desde el comienzo y creo que esla primara vez que te escsribo.
Viví 3 años allá y leer tus post, me transportan nuevamente a ese pais tan maravilloso.
Te cuento que los japoneses no le ponemos sal, ni caldito al agua para cocinar el arroz, sólo el arroz lavado y agua. Para mi marido es insulso, para mí una exisites para acompañar con lo que se te ocurra.
Por otro lado le respondo a la pareja de Santa Fé (Santiago y Alicia). Si su amiga es argentina y se mudó a Japón, consulten en la embajada o en el consulado de Japón; allí tienen el registro de todos y cada uno de los residentes legales en Japón.
Un beso muy grande.
29.09.2009
12:55 pm
muy linda tu nota.Quisiera saber si el arroz es blanco o integral, ya que el integraltiene mas fibray es mas nutritivo que el blanco. gracias
29.09.2009
1:36 pm
Mariana: a veces creo que Japòn puede ser como cualquier paìs. Solamente quien no tiene muchos viajes realizados al exterior se siente “deslumbrado” (¿?) por un paìs con una cierta avanzada tecnològica. Yo fui 6 veces a Japòn y la verdad no hay nada nuevo bajo el sol. La Naciòn deberìa enviar a gente màs experimentada.
29.09.2009
2:10 pm
Hola Mariana, me encanta toda la cultura japonesa, yo estoy viviendo en Peru y aqui tienen mucho de su cultura, de hecho existen las olas que mencionas. Podrias comentarnos como preparas el arroz al vinagre en una olla arrocera? Saludos y muy buen post.
29.09.2009
2:13 pm
Que tal Mariana….yo tambien te leo desde la oficina….estoy esperando que escribasy cuentes de ese mundo tan lejando y diferente….aun recuerdo la nota del baño…el mate..etc.etc…seguinos “distrayendo”…nos hace falta una nota de color y vos al escribir nos la das….
29.09.2009
2:14 pm
Buenisimo el articulo, yo pongo una budinera y intercalo capas de arroz cocido,jamon cocido,queso fresco y verduras variasy arriba de todo salsa blanca y queso…prueben…
29.09.2009
2:28 pm
re lindo el post mariana! me encanta llegar del colegio y ver si publicaste algo nuevo! Estaria bueno que nos cuentes que son las cosas que estrañas de argentina! un beso
jose!
29.09.2009
2:38 pm
Mariana que increíble! ¿las plantaciones son en los patios de las casas? Por las fotos digo (buenísimas). Y otra cosa: ¿las casa allá es verdad que son espacios en general reducidos?
saludos!
29.09.2009
2:49 pm
Hola Mariana! Hoy me hice un panzazo de tu blog, lamentablemente lo conoci tarde, asi que me quedaban posts por leer para atras… que paso con tito Puente? se extrañan sus comentarios!
Y lo tuyo siempre genial!! me encanto el proverbio de hoy1 muy ilustrativo!… segui contandonos de tu visda! ah que lindas aventuras! besos a vos y tus lectores!
29.09.2009
4:05 pm
Gostei da reportagem,gosto muito de arroz.Mais arroz engorda! Não sei como os orientais são magros. Continue. Um abraço.
29.09.2009
5:57 pm
Samurai (1) decia mi abuela no se le pueden tirar flores a los chanchos. Malo tu chistonto, los japoneses comen diariamente arroz hervido como nosotros lo hacemos con el pan. Para enderezar el rumbo, entra en internet y busca Era Meiji o emperador Meiji y religiones en japon finalmente un samurai o su espiritu alquila la peli Cartas desde Iwo Jima y veras cuantas materias te faltan para llamarte samurai
29.09.2009
6:23 pm
Mariana, recien llego del trabajo y es un placer siempre encontrarme con un post nuevo. Me encanto el proverbio!! Realmente dice mucho de la cultura, de casualidad no sabes como es en japones? Que practica la arrocera!!! Acá como uso una olla essen no necesito colar el arroz, sin embargo la olla no suele avisarme y si me voy, como vos decis, cuando vuelvo el arroz no esta precisamente listo. Mas bien pasado y con el agua desbordada jaja.
Respecto a las comidas, desconocia el origen del Care Rice. Resulta que una de mis comidas japonesas favoritas es de origen Indu.
Besos
29.09.2009
7:01 pm
ããªãã¯æ¥æ¬èªã®ãã£ãããã§ãã
29.09.2009
7:04 pm
gracias por la nota. Se nota que estàs en Japón. Pero no seas chanta! cómo le vas a poner caldito de verdura y sal al arroz!!???Si los ponjas se enteran, te quitan la visa!!!jajaja. Bueno, una broma. Muchas gracias por la nota.
29.09.2009
8:40 pm
muy buenas tus notas , tenes onda para contar todo lo que vivis, segui con las notas,he leido todo tu blog. gracias .
29.09.2009
8:58 pm
Andrea: Qué ricas las pastas!!! Acá consigo spagettis secos nada más.
kiyokuni: Es verdad, en cada rinconcito, por más pequeño que sea se cultiva algo, en especuial arroz.
Santiago y Alicia: Gracias por el comentario. Justo Alicia(comentario 19)les dio una idea que me parece que está buena. Consultar en la embajada o consulado japonés. Si quieren igual podemos hacer algo desde el blog para eso necesito el nombre de la señora en cuestión. Saludos.
Anibal: También a la Ciudad Universitaria… si me habré queda sin dormir por las benditas entregas… en fin, fue un época linda pero muy sacrificada.
Alicia: En realidad ya sabía que acá el arroz no tiene ningún tipo de condimento pero la verdad es que con el caldito me gusta más. Espero que los japoneses no se me enojen
Gracias por el comentario.
daniela: El arroz de acá es blanco.
roberto_teper: Vos viniste 6 veces a Japón y ya no te sorprende nada. Yo hace 1 año que estoy viviendo y hay cosas que ya ví acá mismo pero cuando las veo meses después las redescubro. Creo que el tema de sorprenderse o no, pasa por la sensibilidad de cada uno. Te recomiendo que mires mi primer post así te enterás cómo llegué acá.
http://blogs.lanacion.com.ar/vivir-en-japon/varios/identikit-de-una-oportunidad/
Valeria: Yo no lo preparé nunca pero primero se hace el arroz solo y después, fuera de la olla se le agrega vinagre y azúcar rubia. Bueno, así creo que se prepara para sushi, porque a eso te referías, no?
nidia caputo: Muy buena la idea. Me encantó. La voy a hacer.
josefina: ¿Qué extraño? A la familia y a los amigos. Todo lo demás puede reemplazarse de alguna u otra manera, pero lo afectos, no.
TATI: No, jajaja. No es mi casa. Yo vivo en en departamento. Pero por acá hay muchas casitas y muchas plantaciones como la de la foto.
Rosario: El pueblo sigue aclamando por Tito jajaja. Pero no escribió más.
Maria Lucia: Tengo entendido que lo que engorda del arroz es la gran cantidad de almidón que contiene. Pero como acá se lava tanto, ese almidón desaparece en gran parte. El agua blanca que desprende al lavarlo es almidón. Supungo que igual un poco debe engordar, pero no mucho. De hecho acá viven comiéndolo y casi nadie es gordo.
Fan(comentario31): Entiendo muy poco japonés escrito (y hablado también jajaj) ¿Si soy estudiante de japonés? Sí, tomo clase todas las semanas pero es muy complicadoooo
dario: jajaja No siempre me gustan las comidas tal cual las comen acá, asi que cuando las hago en casa las cambio un poquito.
29.09.2009
9:54 pm
excelente el proverbio Mariana.. una preguntita: cuando lees eso te viene alguna persona en tu pensamiento..?
Me gustaria saber…Es solamente curiosidad y perdon si te moleste…
29.09.2009
9:57 pm
¿Cuál te parece más rico, el arroz argentino o el japonés?
Me alegro que te guste el arroz, porque es muuuuuy sano
¡¡Muy bonitas fotos!!
Un abrazo.
29.09.2009
10:28 pm
kiyokuni: Nadie en especial y muchos en general jajaja. Hay mucha gente que cree sabérselas todas porque tiene varios títulos, porque vivieron en diferentes países, etc, etc., etc., y por eso te hablan desde varios escalones más arriba. Me pone de mal humor la soberbia, creo que la humildad nunca hay que perderla.
Nora(una japonesa en Japón): Gracias. Intenté mandarte un mail para contactarme con vos pero me vuelve rebotado. Saludos.
30.09.2009
1:07 am
Mariana: me encanta tu blog! como escribís y las cosas que contás
roberto_teper: mirá que tenés lugares en el diario para escribir comentarios mala onda, eh… justo acá?? y encima sin saber…
me tentó esto, mañana voy a comer sushi jejej saludos mariana!
espero con ansias el próximo post
30.09.2009
2:10 am
Mariana
La verdad que si, días sin dormir, sin salir y mucho sacrificio, es el precio por esta querida carrera, como toda persona que estudia lo que realmente le gusta, yo voy a extrañar la facultad mas allá, que hay momentos en que uno ni la quiere ver, no? es lo normal! ja!
espero que este todo bien por esos parajes orientales…
Saludos!
PD: roberto_teper , maestro bien por las 6 veces que fuiste a Japón, pero veo que nunca vas a llegar a apreciar el descubrir cosas.
Creo que la manera en que Mariana describe cada anecdota o descubrimiento en Japón, hace que nos sintamos identificados, al menos para mi, si yo llegara a ir a un lugar como ese, me sorprendería de todo, así que en ves de poner un comentarío tirando a lo negativo, estaría bueno que aproveches tu “gran experiencia” para comentarnos que hay por esos lejanos e inalcanzables lugares.
Saludos para vos también roberto_teper
30.09.2009
2:29 am
Mari! descubrí gracias al Google Maps que vivo a 45min de la estación de Toyota. Me encantaría que pudiéramos vernos! Si te parece, me escribís? (creería que mi dirección te aparece al postear este comentario)
Un abrazo
http://shiruchin.blogspot.com/
30.09.2009
3:20 pm
Mariana: te descubrí de casualidad porque tu nombre es “homónimo” de una amiga mía y así empezé a leerte; me entusiasmé tanto que mientras leo estoy con cuaderno en mano anotando algunas palabras, su significado, nombres de ciudades etc. y te puedo asegurar que algo voy a aprender aunque no esté en mis planes y sí en mis sueños un viaje a Japón. Suerte, adelante!!!!
30.09.2009
5:38 pm
Sí Mariana, a eso me refería, ya se que es lo que me faltó cuando probé hacer arroz para sushi….el azucar rubia! Le sentía mucho el sabor al vinagre y claro si faltaba azucar jajajaja Gracias!
30.09.2009
11:36 pm
Caramba, 6 veces en Japón y lo único que te llamó la atención fue “una cierta avanzada tecnológica” (sic). Una lástima haber desaprovechado las millas para cruzarte con algún sabio proverbio como el del encabezado de este post. Tanto trajín, y Teper-diste lo esencial.
02.10.2009
10:48 am
Me gustarìa conocer el precio de los alimentos, por ejemplo, cuanto cuesta una bolsa de arroz de 5kgs?
Muy bueno el refràn japonès. Muchos lo tendrìan que adoptar en Argentina.
Yo en la arrozera cocino practicamente todo.
Muy bueno el blog
un abrazo
02.10.2009
9:13 pm
Sil: Sí, Nagoya no está tan lejos de Toyota. Te animás a venirte un día y nos tomamos un cafecito en el Starbucks?
Marijor: En serio? Tengo una homómina? Qué loco! Bienvenida al blog y espero que te gusten mis relatos.
Kleiner Adolph: Los precios varían según las marcas pero en promedio, 5 kgs de arroz salen 2000 yenes (20 dólares). Sí, yo también uso la arrocera para cocinar otras cosas, ya hice bizcocuelos y tortillas de papa y cebolla
Cuando les conté a algunas japonesas no lo podían creer, pero les encantó la idea.
03.10.2009
5:18 am
Sí! Buenísimo!
Te aparece mi mail en este comentario? Si es así, escribime ahí para marcar fecha y horario, sí? Ahí te paso mi número y mail del celu también.
Besos
03.10.2009
7:20 pm
Mariana: gracias por contestarme, todavia estoy tratando de reestablecerme del desmayo :>)), 5kgs de arroz 20dolares!!!, es carisimo!!
Lo del biscochuelo no lo puedo hacer en la arrozera (es un problema de celiaquia) pero lo de la tortillas de papas lo voy a probar.
Otra pregunta, una persona sola, joven, como la pasa en Kyoto con 170.000Yens al mes, puede vivir decentemente y hasta salir a divertirse de ves en cuando?(despues de ver el precio del arroz estoy medio asustado)
un abrazo a todos los participantes
03.10.2009
10:36 pm
Hola Mariana,
Gracias por tus blogs, son muy buenos. Me encanta leer todo ello.
Tu comunicación es muy fluida, sin dejos negativos o cosa parecida. También he viajado bastante y nunca dejé de apreciar esa sensación ‘casi indescriptible’ al llegar a un nuevo país y comenzar a descubrir nuevas costumbres, sobretodo la gente.
A propósito, soy ‘diseñador industrial’, aunque he hecho ‘gráfica’. Hoy, hago de todo un poco, pero con énfasis en 3D. Vivo en USA desde hace 35 años. Soy de Mendoza.
Pero estas líneas no son acerca de mi, sino de vos y Japón.
Me gustan tus opiniones de todo lo nuevo que ves y se nota el criterio de ‘diseño’ en tus palabras, como cuando describes el color verde de la plantación de arroz y la estricta geometría empleada.
La cultura de Asia siempre me ha fascinado. Me gusta la tecnología y todo lo relacionado con el tema, pero cuando empecé a profundizar un poco, me di cuenta que nunca pasaba de la superficie, ya que todo —absolutamente todo— tiene una razón de ser o ‘estar’ en la sociedad nipona.
Bueno, ya me extendí demasiado (siempre me pasa)
Nuevamente, un placer de leer… y ver tus blogs.
Por favor! No dejes de hacerlo.
lou
05.10.2009
6:20 am
Sil: Nos comunicamos por mail
Kleiner Adolph: Sí, el arroz en Japón no es barato. Hay poco espacio y todo lo que se cultiva es de muy buena calidad pero poco económico. Ni hablemos de la fruto y las verduras!!! Con respecto a la pregunta que me hacés: considero que está bien, pero creo que tembién depende del tipo de vida que lleve cada uno.
lou.mac: Gracias por tu comentario. Qué lindo el diseño de 3D! y en Mac! Acá me vendí y uso una PC jajaj, cosas que pasan…
Con respecto a lo que decís, creo que para mi, los colores y las formas son a priori. Primero percibo y disfruto los colores y después me entero qué era
15.10.2009
2:10 pm
Creo que era Valeria la que preguntaba por el arroz para sushi.
Primero tenes que cocinar el arroz y despues le agregas a 1 KG. de arroz una mezcla de una taza de vinagre de manzana, media taza de azñucar, una cucharada de ajinomoto y una cucharada de sal. Lo mezclas con el arroz caliente, mientras lo vas enfriando. y listo.
15.10.2009
8:38 pm
Hola Mariana: Primero que nada quiero pedirte disculpas por lo del comentario del inodoro, es que no habia leido esa partecita GOMEN NASAI!!! Muy cierta tu respuesta hacia esa persona que dice haber venido 6 veces a Japon y cree no haber descubierto nada debajo del sol. En mi caso, mi esposo y yo hace casi 2 años que vivimos en en Japon y hace 2 semanas atras nos sorprendimos viendo una propanga en un plasma de no se cuantas pulgadas, porque era enorme. Pero en si, no era la propaganda lo que me sorprendia, si no el efecto que tenia. Y asi con todo lo q veo. Y como vos decis, depende de la sensibilidad de cada uno. Esta persona roberto_teper deberia aplicar ese proverbio japones (la humildad).
Mriana: dejame felicitarte nuevamente por tu blog. Escribis muy bien y le pones muchasimas ganas a esto que estas haciendo, ya que hay mucha gente que realmente le interesa todo, absolutamente todo sobre Japon. La verdad a mi me gustaria escribir tan lindo como lo haces vos. Saludos
15.10.2009
9:56 pm
Ana: Todo biennnn!!! Me imaginé que habías empezado a ver los posts cronológicamente y por eso todavía no habías visto el que hablaba de la tabla del inodoro.
Muchas gracias por tus comentarios.
05.11.2009
11:18 am
hola mariana, la frase me conmovio. gracias!! podrias decirme como se dice, o mejor dicho como se escribe en japones? gracias!
05.11.2009
6:34 pm
Javier: Perdón pero no sé
La encontré directamente en español y me encantó. Voy a ver si algún amigo japonés me la traduce.
14.11.2009
6:08 pm
en lo que ami rrespecta soy unapersonaque me encanta la cultura japonesa y su diversidad de comidaslla que son milenarios en todo y por eso yo rrespeto sus tradiciones mencantaria algun dia poder conoser ese maravilloso pais y mientras tanto meconsuelo con mirarlo en toda clase de medios me gustaria que me tubieran en cuenta para quaquier comentaio muchas gracias de ante mano medespido un abraso desde bogota colombia
16.11.2009
4:56 pm
Hola Mariana! Que hermosas fotografías, en un comentario de más arriba leí que las sacaste vos, te felicito!
Por otro lado te cuento que me encaaaanta el gohan (ya estoy incorporando algunas palabras) y te diría que le hago culto 2 a 3 veces por semana…no me canso de comerlo!
Un saludo grande.
Daniela.-
08.02.2011
6:45 am
Hola Mariana. Te comentó que durante bastante tiempo segui tu blog antes de irme de viaje a Japon y tambien despues porque no lo habia terminado de leer.
En esta ocacion me gustaría preguntarte si sabes cual sería la traduccion al japones del proverbio sobre el arroz: “Cuantos más granos tiene la planta de arroz, más inclina su cabeza”. Durante el viaje me di cuenta, al igual que vos, que para ellos no es solo un proverbio y que son muy humildes. Además, soy muy católico y el proverbio habla mucho de la forma en la que Jesús se comportó y nosotros deberíamos comportarnos. Por ello, me gustaría tatuarme la frase pero escrita en japonés. Por eso es que quería saber como se escribe dicho proverbio.
Muchas gracias.