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Buenos Aires sabe de una larga lista de negocios que de un día para el otro se pusieron de moda y que tan rápido como se expendieron, también desaparecieron casi sin dejar rastros.

Paradójicamente, en la mayoría de los casos el origen de la sentencia de muerte hay que buscarlo en su éxito inicial, ya que tan pronto ocmo un negocio empieza a andar bien en la Argentina la oferta se multiplica al infinito.

A continuación un ranking de los fracasos más populares que vivió la ciudad en los últimos años.

Canchas de paddle

De todas las modas que vivió el mundo de los negocios, posiblemente sea la menos explicable. Veinte años después parece increíble que en todos los barrios porteños –y cuando digo todos son todos, incluyendo el conurbano más profundo- se poblaran de canchas para practicar un deporte nuevo como el paddle. ¿Qué pensaban? ¿Qué la gente iba a dejar de ser hincha de Boca para volverse fanático del Devoto Paddle Club?

Pistas de patinaje sobre hielo

Mucho antes que Tinelli lanzará su Patinando por un Sueño, las pistas de hielo vivieron su momento de gloria en Buenos Airea allá por mediados de los ’80. Para esa época se abrieron 40 pistas de patinaje en Capital y el GBA y con solo un par de excepciones la mayoría terminó cerrando con la hiper de Alfonsín.

Empanadas de cadena

Esta fue otra moda noventista y su masificación llegó de la mano de las cadenas que operaban con el sistema de franquicias. El problema fue que en la mayoría de los casos el negocio solo lo terminaron haciendo los dueños de las marcas que cobraban por prestar su nombre y no los pequeños inversores que estaban detrás del mostrador, con casos emblemáticos como el de Franquicias Argentinas, la licenciataria de Solo Empanadas, que hace un año se presentó en concurso de acreedores.

Videoclubes

Aquí hablo por experiencia propia. A fines de los ’80 trabajé en el Video del Sol, posiblemente uno de los videoclubes más grande de Caballito. El negocio tuvo su momento de gloria a principios de los ’90 con el plan de convertibilidad que popularizó el acceso a las videocasseteras. El problema fue que de un día para el otro se multiplicaron los videoclubes en el barrio y en su mejor momento llegaron a funcionar más de 8000 locales del rubro en todo el país. En la actualidad, sobreviven menos de 1000 y su futuro aparece más que amenazado por el avance de la piratería y el downloding. En el local de Video del Sol hoy funciona una tienda de ropa.

Parripollos

Otro invento argentino que -visto a la distancia- era obvio que iba directo al fracaso. En el país de la carne, las milanesas y la pizza, a mediados de los ’90 se multiplicaron las parrillas especializadas en pollos. La moda casi se lleva puesta a un clásico como Pollos Track.

LAS MODAS (Y FRACASOS) QUE SE VIENEN

Locutorios

El rubro ya entró en la curva descendente y hoy la mayoría de los locales sobreviven a base de los chicos que juegan al Winning Eleven y de paso consumen porno. Como todo negocio anticíclico, la mayor amenaza proviene de la recuperación económica que se tradujo en una popularización de la banda ancha en los hogares y de los smartphones.

Granjas y pollerías

Ok. Todo el mundo come pollo y todo indica que su consumo seguirá en alza en la medida en que la soja le siga ganando hectáreas a las vacas y que CFK le haga publicidad gratis. El problema (como siempre ocurre en estos negocios) es una cuestión de escala. Ninguna ciudad del mundo se banca a una pollería por cuadra. Como los parripollos pero crudos.

Galletiterías

Acá nos jugamos. Todavía es muy pronto para hablar de una moda, aunque en los recorridos por el GBA encontramos un revival de las viejas galletiterías de barrio, con el riesgo siempre latente de que una saturación dle mercado. Ojo! con Matteo, que es la cadena que se viene.

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