La resistencia de las galletitas nacionales
¿Por qué no hay una renovación en el mundo de las galletitas dulces?
Parado frente al kiosco, cualquier consumidor actual encuentra una oferta en materia de galletitas que es básicamente la misma que tenía veinte años atrás.
Algo así como si al ir al concesionario de autos solo pudiéramos elegir entre el Renault 18, el Ford Taunus y el Peugeot 504.
Lo más extraño es que la falta de renovación no se puede explicar porque no hayan llegado al país las grandes corporaciones mundiales del mundo galletiteril. De hecho, el negocio no fue ajeno a la avanzada multinacional, con Nabisco que se quedó con Terrabusi, antes de ser absorbida por Kraft, y Danone, que primero se comió a Bagley y después se asoció con Arcor. En el medio, sin embargo, el reinado de las Melba, las Sonrisas y las Opera no se vio amenazado.
La invasión yanqui
A fuerza de golpes bajos publicitarios, la avanzada multinacional quiso imponer a la norteamericana Oreo entre los consumidores argentinos, aunque al menos hasta ahora no pudo quebrar la resistencia nacional de las Panchitas y las Melba.
El regreso
Como el Lipton Ice Tea y el jefe de Gabinete Chrystian Colombo, las Tentaciones desaparecieron de un día para el otro con la crisis de 2001, aunque a diferencia de la genial bebida y del político de la Alianza las galletitas de mousse se supieron reciclar y desde hace dos años volvieron a los kioscos argentinos.
El hallazgo
Desde este humilde blog, le sugerimos a la gente de Dismay un slogan para su línea de productos: “Galletitas Polvito: no se le niega a nadie”.
La reconversión
Originalmente, las Sonrisas venían en dos presentaciones: las de fambruesa y las de naranja (que duraron poco en el mercado). Con la venta de Bagley a Danone aparecieron propuestas más raras como las Sonrisas sin relleno y las multifruta (de un sospecho color verde).
El caso Arcor
A esta altura está claro que lo de Arcor no es precisamente la originalidad. La empresa construyó todo su imperio en base a lo que definen como “imitación innovadora” y bajo esta premisa se explican algunos de sus éxitos como los chiclets Top Line (simil Beldent), Menthoplus (que compite con las Halls) o el Bon-o-Bon (el Garoto argentino). En el caso de las galletitas, las imitaciones creativas vienen por el lado de las Macucas (algo así como las Melba pero en versión cordobesa) y las Formis (que intentaron ocupar el lugar que había dejado vacantes las Tentaciones).
La integración latinoamericana
Por más que a Guillermo Moreno no le guste, la integración latinoamericana es un hecho en los kioscos argentinos. Primero fueron los chilenos de Costa con sus geniales galletitas de coco y ahora es el turno de las brasileñas Bauduco, que con un llamativo bajo perfil inició su desembarco en el mercado argentino, tras copar las plazas de Uruguay, Venezuela y Perú.
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Alfredo Sainz
Periodista especializado en economía y negocios. Estudió Comunicación Social en la UBA. Con más de 15 años de trayectoria, publicó recientemente su primer libro "Negocios Exitosos Argentinos"
>> Sobre el blog
18.05.2010
3:34 am
Aguanten las CHOCOLINAS !!!! Y la Choco-Torta !!!
La mejor torta del mundo, bastion inexpugnable de cientos de cumpleaños !!!!!
18.05.2010
3:35 am
Que digo cientos… MILLONES !!!!!!
18.05.2010
4:07 am
Un poco hueca de contenido la nota, me parece…La verdad es que esperaba algo mas.
18.05.2010
8:41 am
Buenísima la nota, como todas! de hueca no tiene nada, es más, cada uno de los post de este blog es una radiografía de nuestra sociedad.
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18.05.2010
10:18 am
Yo banco mucho el mercado nacional, me gustan muchas de sus marcas, pero no hay como las chipSahoy, las extraño tanto! eran tan buenas…
18.05.2010
10:37 am
Alfredo, me alegraste la mañana ! Me rei un monton con la foto de los soldaditos parapetados atras de las galletitas y las “polvito” muy bueno el slogan !
18.05.2010
11:20 am
Estoy viviendo en Italia hace 8 años, cuando voy al super y veo la gondola de las galletitas dulces te dan ganas de llorar. Cuando decis: “Lo más extraño es que la falta de renovación no se puede explicar porque no hayan llegado al país las grandes corporaciones mundiales del mundo galletiteril”…te tengo que corregir…es que la creatividad y la variedad de galletitas que tenemos los argentinos no hay con que darle!!!!!!Tenès de todo tipo, gusto y color!!!!!!y son buenisimasssssss…
El packaging te atrae!!!!….bue…acà ni hablemos…
Nosotros damos catedra, y te lo puede decir un tecnico de produccion italiano que quedo maravillado con las cosas que me traje de allà en mis viajes!!!!!!
Besos desde Italia
18.05.2010
12:31 pm
Alfredo, siempre siempre disfrutando de tus notas. Justo hoy estaba extrañando las galletitas CHAMPAGNE (Frambuesa – Limón) Volvieron las Tentaciones, Que vuelvan tambien las Champagne!!!.
Las melba no tienen el mismo sabor ¿será x culpa de ese nuevo tamaño minúsculo?
saludos!
18.05.2010
12:34 pm
Me parece que merece una mención especial las Okebón. Lejos de las luces de las grandes cadenas de comercialización (solo se ven alguna que otra panal u okebón leche), se erigen como la resistencia vernácula ante la prepotencia que da el dinero extranjero (ahora si Sanford S.A.C.I.F.I.A. tiene un componente extranjero, no sé)
18.05.2010
12:44 pm
Muy Buena! Me has sacado Sonrisas Mañaneras. Te falto mencion especial a las Manon. Las chiquitas que nos compraban cuando empezamos el colegio.
18.05.2010
1:33 pm
uyyy es verdad, no hay mucha renovacion, las porteñitas, santa paula, lezama (ideal para comer con un rico cafe con leche), las marmoladas, y asi la lista sigue. Lo que cambio fue que antes hace mucho tiempo atras, las galletitas te las vendian en el almacen, y el almacenero abria la pecera y te llevabas 1/4. Ese momento era grandioso. Lastima que despues eso se acabo. Me sumo al slogan del polvito.
18.05.2010
2:27 pm
En relación al comentario de Ezequiel (#12): si bien la oferta en los kioskos es más o menos la misma que hace 20 años, como apunta AS, eso no es cierto para los almacenes. A mi me parece que hay menos variedad que entonces, aunque haya muchas galletitas con distinta marca pero que son todas iguales (especialmente entre las de segunda marca).
Ese proceso de desaparición de variedades fue acompañado por la desaparición de la venta de galletitas sueltas y, por lo tanto, de las galletiterías, rubro del comercio minorista que tuvo su auge en los ’80.
Cambiando de tema, en mi primera infancia (primera mitad de los ’70) había unas galletitas de marca Ortiz, que aunque eran bastante buenas venían en una bolsa de nylon berretísima e incluían unos confites incomibles, pero muy peligrosos para usar como proyectiles. Alguien se acuerda de eso?
18.05.2010
2:43 pm
Excelente el hallazgo de Polvito… igual no hay nada mejor que mojar las galletitas boca de dama en una chocolatada bien fría
18.05.2010
3:33 pm
Hola Chicho: Y sí, la verdad es que las galletitas Polvito fueron un hallazgo. Adhiero a la teoría de la Boca de dama
BA: creo que tenés mucha razón cuando trazás el paralelismo entre la menor variedad y la desaparición de las galletiterías. Igualmente, en el GBA hay un cierto renacimiento del rubro, aunque no le veo mucho futuro sino logran sumar como proveedores a Bagley/Arcor y Kraft/ Terrabusi. A las galletitas Ortiz no las tengo ni de nombre. Algún dato más? Eran de Capital o del interior?
Ezequiel: El cuarto de galletitas fue una institución de mi infancia
Diego Vauzhall: A las Manón las deje afuera por una cuestión de espacio. Igual yo era más hincha de las Colegiales (QEPD)
ume: Aguante las Okebon!! Me parece que Sanford (más allá del nombre) es una empresa argentina
Carlos: Nunca me gustaron mucho las Tentaciones, así que no llegue a extrañarlas. En cambio, me adhiero a la campaña provuelta de las Champagne. Con las Melba, me pasa algo raro. En su versión mini, siempre me terminan dejando un retrosabor a viejo.
Gabriela: En Europa no se consiguen !! Somos una potencia galletiteril
Belen: muchas gracias por el comentario. Además, me parece injusto acusar de hueco justo a este post que viene bien relleno!! (perdón por el chiste, pero lo tenía que hacer)
DVD: ChipSahoy? No las tengo ni de nombre
Mariana: De nada. Las fotos fueron mérito de Nati (y de los soldaditos de Antonio). Beso
Alejandro Borodin: A esta altura la chocotorta es parte del patrimonio nacional, como el Diego o el Cabildo.
Gracias a todos por los comentarios y la buena onda.
18.05.2010
4:33 pm
Yo el otro día compré muy contento unas Sonrisa, y resulta que cuando las abrí me decepcioné, pues eran rellenas con crema de vainilla. Donde se ha visto!!! Las únicas Sonrisa deben ser rellenas de frambuesa, como fueron siempre!.
18.05.2010
4:52 pm
Las mejores son las de COSTA, las probaron?? Estan BUENISIMAS…..
18.05.2010
4:55 pm
Buenísimo el Blog; siempre lo leo.
Y que decir de las tradicionales y nunca tan bien ponderadas Tita y Rhodesia, les han cambiado el envase (las desconozco) y también su característico sabor…
18.05.2010
5:03 pm
Ortiz había al menos en el Gran Buenos Aires. Concretamente, yo estoy seguro de su existencia en Castelar en el año ’75.
Concido en la apreciación sobre las Colegiales.
Y agrego que las únicas buenas novedades que trajo el mercado de galletitas dulces en dos décadas son las Frutigran y las Okebon Naturales.
18.05.2010
5:22 pm
Las Ortiz las tengo detectadas por la misma epoca (mediados-fines de los 70) en Dominico, donde vivia mi abuela. Imposible comer esos confites de bizcocho, pero las galle eran buenas, creo recordar que eran tipo las Lezama o Vocacion actuales, pero mas gordas (como Boca de Dama).
18.05.2010
5:31 pm
Para mi las mejores galletitas fueron y serán la DESAYUNO de Terrabusi,que vuelvan!! hagamos una campaña nacional.
18.05.2010
5:35 pm
Primero, lo primero: Alfredo, buenisimo el slogan, te apoyo! Otra, me sumo al duo mortifero: Boca de Dama + Chocolatada… te lo cambio por champgane y caviar beluga… La Ortiz eran muy buenas y me encanto el recuerdo de las Lezama, Manon. Y la queja sobre la Tita y la Rodhesia es bien fundada. Yo conozco la Rodhesia desde hace una bocha de tiempo (mucho, en serio) y declaro que la han manoseado, alterado, que digo: vejado. Ya no es la misma! Seguí así Alfredo, que te bancaremos a morir!!
18.05.2010
5:38 pm
Creo que de 20 años a esta parte, el sopapo novedoso lo ostentan las Pepitos allá por los menemistas años 90, el resto son puras desapariciones. De las nacionales no olvidar los agridulces Don Satur, si bien no son nuevos creo que tuvieron un renacer importante hace un tiempo relativamente corto. Saludos che.
18.05.2010
6:12 pm
Yo me quedo con las DONUTS de COSTA, son las bañadas de chocolate.
18.05.2010
7:56 pm
Me olvidé de preguntarte ¿la escenografía en la foto la hiciste vos? jaja Oreo vs. Melba con los soldaditos del pibe y banderitas de copetín jajaja, muy buena.
18.05.2010
8:05 pm
Hola Luis: la foto es una producción casera hecha por mi mujer (Natalia) con un aporte de mi hijo menor (cedió los soldaditos).
Luis: No nombre a las Pepitos porque no son de mi gusto, pero es innegable que se trata del último gran éxito del rubro
María y Gacuna: Me dejaron helado con lo de las Rodhesia. Yo soy un gran consumidor y no descubrí nada raro, pero les creo que puede haber pasado algo con tantos cambios de manos (Terrabusi, Nabisco, Philip Morris, Kraft)
Fabricio: con las Desayuno no tengo punto medio. Hay días que me encantan y otros que me parecen horribles.
Alito: Gracias por el dato. Todos los días se descubre algo nuevo en el maravilloso mundo del consumo conurbano
BA: es imperdonable mi olvido de las Frutigran. Una gran marca
Matías: lo que hicieron la soja transgénica es un poroto al lado de las transformaciones que vivieron las Sonrisas
18.05.2010
9:20 pm
pepitos + dulce de leche: postre fumon fetiche de viejo como yo (post 35)
cuando puedo, no mucho, ir a un supermercado en brasil tambien me traigo galletitas, las de lima son tentacion, tambien tienen de brigadeiro, que si alguno sabe donde venden que pase el dato
18.05.2010
10:15 pm
Las galletas Bauducco son las mas ricas que probe!!!! Las compre en Carrefour, aunque tambien las vi en los supermercados Disco y Coto. Las obleas son exquisitas, y las tostadas son espectaculares…prueben y despues me dicen…
18.05.2010
10:29 pm
Las Pepitos son una masa. Es más, las Chips Ahoy son la versión americana. Nabisco las trajo en un momento pero no tuvieron éxito porque se vendían más las pepitos (me quedo con las chipsAhoy). La Tita y Rhodesia ahora que cambiaron el Pack volvieron a estar frescas y ricas. La Melba estaba mucho mejor cdo era grandota, al igual que la Duquesa! Y aguanten los Anillitos!
18.05.2010
10:37 pm
Las tentaciones no son igual de ricas uqe las de antes, las galletitas como la comida argentina en general es muy rica. ultimamente me estuvo costando mucho encontrar panchitas. Pero las cerialitas, las nueve de oro, y las variadas, las lincon … es dificil competir con tanta variedad y ciertamente de muy buena cantidad. Lo que si en españa hay unas que se llaman las principe que son como las mana rellenas de chocolate pero un millon de veces mas ricas, adictivas y con as chocolate
18.05.2010
10:38 pm
calidad perdon
19.05.2010
12:16 am
Gabriela (8), me sorprende tu comentario. Mi muestra es chica, 5 desayunos en lo de un amigo, pero las mejores galletitas que comí en mi vida las comí en Italia. Debo la marca.
19.05.2010
8:46 am
La verdad que los negocios es algo que me aburre en demasía, pero realmente me interesó muchísimo este blog. Lo terminé leyendo todo en dos días.
Se te suma otra seguidora!
Saludos!
19.05.2010
10:02 am
Las wafer de Bauducco son riquisimas nada que ver con Opera que la verdad no sabes ni de que gusto son, en cambio proba las wafer de Bauducco y ni dudas de su sabor, las que mas me gustan son las de limon!!!!!
19.05.2010
4:27 pm
Las chocolinas son una masa… Y si pulverizas a sus hermanas, las Coquitas, haces una excelente base para cheesecake… No hay con que darle: Los alimentos argentinos no tienen igual.
19.05.2010
10:44 pm
ahora que me acuerdo en supermercado DIA venden unas simil-pepito, mas grasosas que con dulce de leche pasan igual
20.05.2010
2:17 am
Para mi lo ideal es: Champagne, Polvito, Boca de Dama y Sonrisas.-
En fin…
Saludos
21.05.2010
12:55 pm
Las Okebon están hechas en Morón. La fábrica está en Rivadavia antes de llegar al centro de Morón.
Cuando pasas por ahí sentis un aroma que te mata.. je!
23.05.2010
1:36 pm
Aquí en España, desde tiempos inmemoriales las galletas que triunfan siempre sobre las demás son las Maria. Las fabrican todas las marcas , cada una con su peculiar estilo y las hay rellenas de chocolate, de coco, y hasta de kiwi. en fin, las Marias son lo que són aunque estén rellenas de requesón.
http://www.antoniolarrosa.com
25.05.2010
9:54 am
Las “Mellizas” que bailan la “Rumba” que son un “Amor”…alguien se acuerda de este trio? riquisimas!
25.05.2010
11:38 am
El de polvito es un slogan ideal para las tandas en las transmisiones de futbol del ascenso, de donde nunca debió salir el albo… (chiste)
27.05.2010
10:51 am
Gustavo: cuándo tenés razón, tenés razón. Abrazo
Yogy: ojo, que todas siguen en carrera, aunque con algunos cambios. Las Amor tienen una sospechosa jalea roja.
Antonio Larrosa: Cómo son las María? Son rellenas?
Cristian: Estaba convencido que las Okebon habían desaparecido. Gracias por el dato
Saludos para todos
06.06.2010
6:15 pm
Alfredo, muy bueno el post pero te faltaron unas que no se si existieron aca pero en el interior seguro: las porteñitas, creo que eran de terrabusi, eran como palmeritas pero de galletita, eran sublimes y no se las ve ya!!!
08.06.2010
2:38 am
Hola Alfredo,
Acabo de descubrir tu blog y, a pesar de que no tengo el habito de leer blogs (y menos de participar en ellos), tus articulos me parecen fantasticos. Hace 13 años que vivo en Nueva York y cada vez que visito Argentina, lo primero que commpro para traerme a la vuelta son las Merengadas y las Chocolinas para hacer la famosa torta. Leer sobre todas esas galletitas tan ricas me da nostalgia estomacal. Nota de lenguage: me encanto el termino “galletiteril”. P.S. pido disculpas por la omision de los acentos escritos, me da pereza hacerlos en mi teclado en ingles.
08.06.2010
2:40 am
fliacolombres, Yo siempre comia las Porteñitas cuando vivia alla. No existen mas?
08.06.2010
4:03 pm
Hola Tita: creo que Fliacolombres tiene razón y las Porteñitas pasaron a mejor vida. Voy a chequearlo con la empresa. Por lo que contás vos y otra gente que escribió desde Europa, en materia de galletitas la Argentina es un país del primer mundo. Gracias por la buena onda. Saludos
08.06.2010
7:58 pm
Que vuelvan las KOKOAS y las Marucas por favor!!
08.07.2010
2:54 pm
Pero se ve que no van al super muchachos, Tenemos una invación de galletitas brasileras, las Bauduco!!! no son muy innovadoras pero tienen variedad y son muy ricas
03.08.2010
6:15 am
como buen nostalgico recuerdo las variedades de Bagley en cajas rectangulares de 1kg y dentro de una bolsa.eran todas riquisimas!especialmente las surtido(creo que fueron las primeras) y los bizcochitos de grasa!20 años despues…ni el sabor bueno les ha quedado y deaparecieron la mitad de catalogo.
30.08.2010
8:23 am
Vivo en Finlandia y aquí NO HAY GALLETITAS ARGENTINAS! Es un crimen!
Recuerdo las Colegiales y los infaltables bizcochos 9 de Oro para acompañar con el mate y las Porteñitas!!
25.02.2011
1:23 pm
Hola!!, me sumo al blog. Las porteñitas las conseguimos en mi ciudad, en el interior de la provincia de Buenos Aires, son riquisimas. Recorri Europa y USA y las unicas galletitas ricas son las nuestras!!!!!
Vuelvan las Champagne!!!
Me acuerdo de las galletitas Ortiz, aca las llamaban bolicheras, jajaja, los confites eran de terror!!!!!!
Genial el slogan de las Polvito, me has hecho reir muchisimo!!!!
Habia unas galletitas llamadas Crocanas, se acuerdan???
09.03.2011
10:52 am
las mejores galletitas son las champagne por favor que vuelvan!!!
20.03.2011
3:56 pm
que vuelvan las galletas champagne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! urgente
17.05.2012
9:45 am
Todo bien con la industria nacional pero todo en su justo equilibrio! Que vuelvan las CHAMPAGNE!!!