La muerte del alfajor

El de Pepitos es tremendo, creo que hay que salvarlo de la definición de “seudoalfajor”. Pero en general, creo que vale la creatividad para la dulce golosina. Para esta horita de la tarde, hasta me comería uno de esos dietéticos, con gustito a ese qué se yo… que vendría a ser gusto a nada. ¡¡Muy buena la imagen de buscar la aguja en el costurero!!

El mejor de todos sigue siendo el Capitan del Espacio, el alfajo supremo.

Toy de acuerdo con “Omnívoro”.El alfajor es, en sí mismo, casi equivalente a una comida diaria. Esto lo saben muy bien quienes reparten víveres entre, por ejemplo, los inundados. ¡Aguante alfajor!!

No puedo soy diabetico

Según el código alimentario de la Argentina, se debe entender por alfajor al “producto constituido por dos o más galletitas, galletas o masa horneada, separadas entre sí por rellenos como mermeladas, jaleas, u otros dulces, pudiendo tener un baño o cobertura exterior.” (Art. 132)

Claro que semejante definición incluye hasta a las galletitas rellenas,pero bueno…

Y..? LO que quiero decir…no es un poco obvia la nota…no se…le falta algo….que tiene de nuevo lo que contas aca…algo pobre, hueca de contenido, todo resumido en las pocas palabras…en los ’90 fue apostar a destruir la categoría por acumulación… Creo que daba para un analisis un poc mas exaustivo. O tal vez ni siquiera para escribir un renglon. Ante un tema asi, o esribis muhco investigando hasta el fondo y en algun lado saldra lo que realmente interesa del tema, o ni escribir un solo renglon porque el tema como en este caso, no da..

Parece que en las escuelas de negocios se enseña, como el padrenuestro, que “hay que diversificar la oferta y diferenciarse de la competencia”. El ciego apego a este principio hace que aparezcan engendros varios. Y como daño colateral, que los productos originales prácticamente desaparezcan. Intenten, por ejemplo, conseguir yogur con gusto a… yogur nomás.

el mejor…el clásico de terrabusi

Alfredo, ya que estamos, nunca te felicite por tus apariciones en el programa de Maria O’Donnell!. Y volviendo a este VITAL tema, me sumo a tu critica respecto del accionar de quienes querian derrotar al “concepto” alfajor y al cual le aplicaron la misma accion de desgaste que, por ejemplo, se le hizo al Che, cuya imagen se uso para casi cualquier cosa. Dicho esto, sigo votando por el Cachafaz y le añado, por consejo de mi hija, alfajorera de ingesta diaria, el Cachafaz blanco que parece la rompe con todo. Gran abrazo!

Cachafaz y Capitán del Espacio de chocolate. Dos Sres. Alfajores!!

Cachafaz son los que eran Havana?
son un polvo. saludos!

Señor Omnívoro, el concepto evolución carece de un electrón (tiene carga positiva); no es sólo cambio, sino también un desarrollo (concepto también optimista).
El mismo fenómeno (mutación del concepto alfajor) es valorado en forma distinta, usted en forma positiva, Sainz en forma negativa (si se me permite la observación).
Para mí, esa mutación conlleva a que no nos entendamos cuando uno dice “me comería un alfajor”.
Si los chocoarroces son alfajores, mismo honor merece la clásica Tita, que como todos sabemos son dos Manón, un “relleno” pastoso y baño de repostería. De ser así habría dos alfajores Tita, uno de tapas redondas y otro de cuadradas (como las hamburguesas de Wendy’s), produciéndose un caos kiosquieril de antología.
Atentamente.

Creo que Alfredito tiene razón en cuanto a que están destruyendo la categoría por proliferación, pero debemos resignarnos y en todo caso, apegarnos a nuestras marcas queridas.
Un comentarista por ahí me hizo acordar a que alguna vez en mi infancia HABÍA yogur con gusto a yogur (nunca fui fan de la categoría pero creo que era así), vayan a encontrarlo ahora… Piensen por ejemplo en todos los engendros que se inventan con el shampú para mujeres, la campaña de los “co-creados” de Sedal es un engendro que me pone frenética.
Otra cosa: el Suchard a que se refiere otro comentarista salió a fin de los ’80 y era raro porque era crocante, pero riquísimo. No coincido en señalarlo como el puntapié inicial del despelote que se armó ahora.

BA: el Suchard salió BASTANTE después que el Terrabussi. El Terrabussi salió cuando yo estaba todavía en la primaria (no saques cuentas: tengo 40) y fue una gran innovación porque era un alfajor casi tan rico como el Havanna, pero que podía comprarse en cualquier kiosko cerca; en aquel entonces, para comprar un Havanna (que de todos modos seguía siendo más rico)tenías que irte a Mar del Plata. El Suchard salió cuando yo ya estaba terminando la secundaria, o muy a lo sumo cuando estaba en tercer año, y sí fue un salto categorial porque al menos en Buenos Aires no había con que compararlo, era muy distinto de todos los otros y a la vez, muy rico.
Quizás lo que estamos pasando por alto en toda esta cuestión sea que con toda la evolución, o la proliferación de estos últimos años, todavía nadie inventó un alfajor que superara el Havanna. Sé que hay quienes me van a discutir esta opinión, que hay muchos que creen que el Havanna decayó después de que se fueran sus dueños originales, pero así y todo creo que todos estamos de acuerdo en que el Havanna es el punto mas alto de comparación, el que divide las aguas, o en términos más financieros diríamos el benchmark. Y eso es decir muchísimo en una categoría tan asediada. Alfredito, nos debes tu nota sobre cómo la marca Havanna fue reinventándose hasta los actuales Havanna Cafés, esa nota ya se hizo muchas veces pero nos falta tu evaluación histórica y tu óptica personal.

Paula, tengo 39 y también recuerdo que el alfajor Terrabusi salió hacia el fin de mi escuela primaria, principios de los años ’80.
Y en mi recuerdo, el alfajor Suchard lo siguió poco después, lo que puede querer decir dos o tres años después.
Acá http://www.infobae.com/general/510442-100894-0-Las-golosinas-que-ganaron-al-olvido-pelean-volver-los-quioscos se afirma que ese alfajor salió en 1984, que no deja de parecerse más a los principios de que a los fines de la década del ochenta.

me gusta cuando se arman estas discusiones que trascienden el asunto … por ej, esto no es una nota, es un comentario en un blog, decir que es mala nota es de no entender la diferencia, con ese criterio una novela está llena de mentiras, es ni siquiera sentarse a intentar entender.

para los alfajoreros, llegaron a casa unos estancia don umo o algo asi, estan en la categoría quasihavanna, muy buenos