Con un poco de nostalgia y otro tanto de tristeza y resignación, los cambios en la fisonomía del barrio, tanto a nivel arquitectónico como en los comercios y las costumbres de los vecinos, fueron transformando la imagen de San Telmo.
Los bodegones donde se comía un buen guiso de lentejas pasaron a ser pintorescos y atractivos, junto a los diferentes restaurantes de cocina de autor. A la fecha, en San Telmo hay una cadena de farmacias, dos McDonald’s e incluso se pueden comprar alfajores marplatenses.

Vendedores de café colombiano en San Telmo
La feria extendió sus límites hasta llegar a la Plaza de Mayo, y los turistas no dejan de recorrer de punta a punta la calle Defensa. Incluso hasta hay puestos atendidos por estadounidenses que se mezclan con los vendedores de café colombiano y arepas venezolanas.
Entre tantos cambios, la llegada a San Telmo de un local de la cadena de cafés Starbucks parece ser inevitable. ¿Serán ciertos los rumores?
Rumored for months, but after poking my head in & asking a worker, it's been confirmed: @StarbucksAr #plazadorrego #SanTelmo #buenosaires
¿Cuál es tu opinión sobre la llegada de tiendas como Starbucks a San Telmo?
Actualización: Finalmente, la cadena confirmó su llegada a San Telmo vía Twitter
14.09.2011
4:06 pm
No estoy en contra que lleguen negocios para que la gente disfrute y comparta momentos, pero si lo estoy de la destrucción permanente de frentes históricos en esa zona, asi como también el alejamiento o cierre de muchas casas de antiguedades que dejan espacio a venta de ropa, bijouterie, cuero y otros que no hacen la impronta del lugar.
14.09.2011
5:06 pm
Concuerdo. No es malo que lleguen nuevos negocios y que la gente tenga más opciones, siempre y cuando respeten la arquitectura del lugar.
14.09.2011
5:51 pm
Hay Starbucks en Parìs y Londres, en barrios con mucho mejor acervo cultural y mucho màs lindos que San Telmo, por qu“e no puede instalarse ahi? aparte hacen rico cafè!!!
23.09.2011
10:52 pm
¿Qué significa “barrios con mucho mejor acervo cultural y mucho màs lindos que San Telmo”? De lo que se trata es de no palermizar San Telmo, cabezón.
24.09.2011
2:58 am
Ademas eso de que hacen buen cafe demuestra algun problema papilar…O haber salido muy poco..
14.09.2011
6:19 pm
Hola Guille,,naci en san telmo hace 45 años,,en la calle venezuela casi peru es la quinta vez que levantan el empedrado original…como tambien por la calle estados unidos…San telmo crecio como siguen creciendo los hostels,,y tambien los olores a hierbas que nosotros cuando eramos pequeños ni sabiamos…Ojala que los negocios que se instalen conserven y se adecuen a nuestro barrio.
28.10.2011
9:41 am
Venezuela y peru no es San telmo, San Telmo termina en Chile
15.09.2011
12:06 am
No importa que se instale Starbucks, si se conserva la característica del barrio y se preservan los edificios históricos. Tal vez hasta es beneficioso que aparezcan este tipo de negocios para bajarle los humos a muchos de estos bodegones ´berretas´, como una parrilla de la calle Defensa (casi a una cuadra de la placita), que una bebida gaseosa la cobra a $14. Ni en el lugar más caro de BA está a ese precio. No debieran olvidarse que el turismo hoy está y mañana ¿quién sabe?, en cambio el porteño estará siempre.
15.09.2011
1:42 am
Vivo en San telmo desde que nací, ósea desde hace mas 31 años, he visto muchos cambios buenos y otro no tan buenos, no importa quien venga pero lo que si que respete que san telmo es casco histórico de la ciudad, es un muy bello barrio por todo,su gente y su arquitectura, no solo las empresas lo cuiden sino todos cuidemoslo !
15.09.2011
9:46 am
Muchas gracias por todos los comentarios, pensé que habrían más resistencias a la llegada de las grandes cadenas a San Telmo. Son muy buenas las observaciones, saludos!
16.09.2011
3:49 pm
Coincido con los comentarios a favor. Las costumbres cambias, las generaciones se renuevan y esta bien que haya mas posibilidad. Lo nuevo con lo viejo pueden convivir perfectamente si se esta bien cuidado. Es como puso Rulo de Ramos, en Europa esta lleno de barrios asi y no por eso pierden el encanto.
20.09.2011
1:08 pm
A todos,
Pongamoslo asi:
San telmo perdió lo que tenia,buena parte de su identidad, su trama vecinal, esto es el hablar boca a boca cuando te parabas en la vereda a hablar con tu vecino, el almacen del barrio, el mercado,la merceria,los chicos corriendo en la plaza Dorrego,el saludo familiar de los domingos.
DIO PASO AL ANDAR DE LOS DESCONOCIDOS y a que prime lo individual sobre lo comunitario.
Una verdadera pena, ojalá la nueva movida no destruya totalmente lo que teniamos: reconocernos unos a los otros, habitantes del barrio…. con un “buen dia”
Alberto de S.Telmo
23.09.2011
5:25 pm
Hola, se van a instalar en el local de defensa y humberto?? Porque hace un rato que lo están remodelando a fondo y me preguntaba que iban a poner. realmente sería muy bueno, junto con farmacity son negocios que para los que vivimos en el barrio son muy útiles e incrementan la iluminación y seguridad sobre todo por las noches!
23.09.2011
10:55 pm
Un local como éstos arruina por completo el barrio cambiando su fisonomía y alterando su identidad. Además, el café que hacen es una maldita g@rch@. Por mí que no vengan.
20.04.2012
5:13 pm
Tengo 65 años, y no acostumbro a engancharme con estas conversaciones.
Pero en este caso me toca muy de cerca. Nací, crecí y aún vivo a poquitas cuadras de la plaza Dorrego. En esa plaza, cuando había una feria municipal, jugábamos “a la pelota”.
Por lo tanto, estoy autorizado a opinar sobre la manera en que se fueron destruyendo frentes, sobre la forma en que otros se “aggiornaron” sin perder el estilo.
También ví como se fueron tomando casas, edificios, como se instaló gente a dormir en las calles. Pero parece que esto último a nadie le molesta. Eso también le hace mal al barrio y a su gente. Claro, para el turista puede ser un atractivo. Pero no me gusta para nada que le saquen fotos a la miseria.
Y de la seguridad nadie habla? Cuánta vigilancia hay? Quién se ocupa de darle seguridad a los vecinos primero y a los turistas después? Anduvieron de noche por esas hermosas callecitas? Qué peligro…!!!
Bueno chicos, espero que mi comentario que tiene mucha nostalgia y un poco de bronca, sirva para algo.
06.10.2011
8:11 pm
La verdad que no está bueno que venga esa cadena de café al barrio. Pero eso no es lo más grave. lo más grave es que el Casco Histórico no tiene un Plan de Gestión Integral y entonces se hace cualquier cosa y toda su impornta, su identidad y su magia se está destruyendo con esas cosas que hay en cualquier lugar, con la demolición de casas de valor patriomonial y barrial que le daban identidad. Está perdiendo atellieres y talleres y se está convirtiendo en un lugar como cualquier otro, sólo para el turismo ligero. Y las políticas locales apuntan en esa dirección. Un negocio como este que vende café en vasos de plásstico no tiene nada que ver con el barrio. Podría estar eventualmente en las avenidas. Pero como no hay un Plan de Gestión que cuide, organice y planifique el Casco Histórico y su zona de influencia, lo van a poner frente a la Plaza Dorrego. Un verdadero disparate. San Telmo se conviritió en San Telmo por lo que era, no por lo que están haciendo de él, expulsando al vecindario.
27.10.2011
4:10 pm
No se bien como será la fachada del local, pero sería lamentable que rompan las características propias del barrio por el negocio.
Salvando las distancias, gente que ha viajado a Austria, por decir un país (porque ocurre en varios), en los barrios “medievales” está prohibido romper con “el diseño” de las fachadas, por lo que no se permiten poner carteles demasiado grandes, ni letreros luminosos. Estaría bueno que se aplique en San Telmo.
27.10.2011
4:47 pm
Yo trabajo a unas cuadras y he visto la construcción desde el inicio, el local quedó espectacular, conservaron la fachada, la puertas de madera de ingreso, el piso y colocaron un mobiliario antiguo ya que es zona de anticuarios.
Sería bueno que pasen por el local, lo vean y después opinen si va o no contra el barrio
20.11.2011
12:00 pm
Las identidades no son fijas ni únicas, se van recreando constantemente y son múltiples.
Es verdad que el barrio fue cambiando mucho en favor del turismo, lo cual me parece genial, pero esto es transnacionalización, globalización y capital yankee, en un barrio con muchos sitios que hacen a nuestro origen (empezando nada más y nada menos que con la fundación de la ciudad) y han sido declarados lugares o monumentos históricos nacionales, como puede ser Plaza Dorrego. Por lo tanto me parece que va más allá de si la fachada respeta la estética o no (lo cual es genial que por lo menos tengan ese reparo), es un mundo de significados, de símbolos, que cambia.
Es una lástima que en nuestra ciudad cierren bares notables como pasó hace poco con la Richmond para poner un Nike, y que estos gigantes se instalen como si nada en cualquier lugar. Está bien, será porque el producto se consume.
Estoy a favor de un turismo cultural y no de un “turismo ligero,” citando a Patricia que comentó más arriba, y con quien estoy de acuerdo respecto a que el gobierno tiene que elaborar un plan mejor de conservación de casco y sitios históricos.
El tema da para pensar y reflexionar mucho. Al final no se que está bien y que está mal, pero para mi nostálgico corazón amante de San Telmo y de la ciudad fue un golpe duro.
Muy bueno el blog!
20.11.2011
11:43 pm
La vez pasada entramos con mi hermano no había nadie… le preguntaron cual era su nombre y cuando los cafés estaban listos lo llamaron para que fuera a buscarlos. Fué y me dijo: ahora entiendo porque no hay nadie.
23.11.2011
5:01 pm
La verdad es q me rompe el corazon como vecino, que vengan con su cadenucha yanqui a instalarse en el centro del barrio. Usan lo del casco histórico cuando les conviene. No deberían poder instalarse ahí, que pasa con el bar dorrego, q esta enfrente? no cuidan nada. La verdad es q por mas q se disfracen de tangueros y toda la bola, es una cadena de mierda, imperialista, ajena a nuestra ideosincracia.
Ellos pueden exigirte q saques turno, pagues 500 mangos la entrevista en la embajada y aun asi puedan negarte la entrada y nosotros dejamos q vengan y se instalen arriba de la rosada, en vez de cuidar a nuestros comerciantes y empresas. Ojala q la gente se organice y reclame q retiren ese starbucks
24.11.2011
9:51 am
Después de leer la nota obviamente fui a verlo… NI SIQUIERA conserva la estetica del lugar, parece la casa de Papá Noel en el Polo Norte…
13.01.2012
11:50 am
alguien sabe como puedo conseguir el email de la tienda starbucks en calle defensa en frente a la Plaza Dorrego? gracias!!!
14.01.2012
9:41 pm
Yo estoy de acuerdo con que lleguen estas cadenas que trae mucho turista. Entiendo que queremos respetar los frentes historicos y bla bla bla pero he visto muchas casas tomadas por respetar el frente y abandonarlos. hay muchas propiedades abandonadas y la verdad, prefiero que se vengan los mejores negocios del mundo y que esto sea una vida a todo trapo. Buenas vida.
20.02.2012
2:51 pm
Hola gente. Yo trabajo en la feria los domingos, y soy vecino del barrio. La verdad coincido con luciana, las cuestiones arquitectónicas son importantes pero lo que sucede aquí es mucho mas importante. los ejemplos me saltan a la vista y los veo a cada minuto.
(una chica, -con claro acento del norte de la ciudad- hablando por celular al mes de inaugurado el local diciendole a otro, “vení para aca estoy en la esquina de starbucks” mientras estaba parada sobre el cordon de la plaza dorrego, o un gringo sosteniendo el vaso plástico en la puerta y sacandose una foto con el local de fondo, con sonrisa victoriosa) es competencia desleal y destrucion de la escencia del barrio. a una cuadra, como esta la farmacia, sobre san juan… hubiera estado bien. Pero esa es “la esquina” de san telmo. Una multinacional no merece ese sitio, ni pertence a él… para mi es una provocación y un insulto. Desplazan, una vez más el significado de la palabra “nuestro” con un concepto de pertenencia universal a la cual estamos sometidos y es inevitable. Podemos cambiarlo.
Abrazo a todos.