Mercados gastronómicos en alza

Arroz y feijão -porotos negros- son la base de la alimentación carioca. Un día arroz, feijão y carne; al otro arroz, feijão y pollo; al otro arroz, feijão y pescado, y así. Hasta con fideos van el arroz y el feijão. El arroz y feijão es para el carioca lo que la carne para el argentino. Pregunte a algún carioca que circule por la calle Florida, Puerto Madero o Bariloche qué es lo que más extraña, más de la mitad dirá: arroz y feijão. Pero, pero… poco a poco las cosas están cambiando -para bien o para mal- y nuevas propuestas gastronómicas están llegando a la amada-odiada ciudad de las mil maravillas . Seguir leyendo

De las épocas doradas

Entrar a Casa Daros es como entrar a Suiza, pero en Botafogo. Hasta el 2013 esa esquina  que está frente al shopping Casa & Gourmet, muy cerca del Club Botafogo, era un lugar oscuro y tenebroso. La hilera de palmeras imperiales era el único vestigio de las glorias pasadas. En Río, las palmeras imperiales son como esos pinches de Google que indican: acá hubo riqueza y por acá pasaron la realeza y las familias aristocráticas. Casa Daros pertenece a ese linaje y le devolvió un poco de esos aires a esta ciudad de contrastes.

Seguir leyendo

El ojo de la calle

La calle Bambina, en el barrio de Botafogo, tiene 600 metros y los más variados emprendimientos: la Champagnería Ovelha Negra, el hostel Contemporâneo, que tiene un bar montado dentro de un container y una librería gratuita al aire libre; el estudio de tatuajes y piercings A Casa Hermética y Olho da Rua, una galería de arte nada convencional. Seguir leyendo