Tenemos al barista campeón nacional
Agustín Quiroga, obtuvo el primer puesto en la 5ta Competencia Nacional de Baristas que se llevó a cabo durante la semana pasada.
El viernes 18, concursaron los finalistas y el título fue para este barista que ya lo ostenta por segunda vez.
El jurado lo premió tanto por su capacidad técnica y conocimiento del trabajo, como por el resultado logrado en cada una de las 12 bebidas presentadas durante los 15 minutos de competencia.
Agustín competirá el año que viene en Viena, por el título Mundial.
Es necesario que los concursantes baristas locales mejoren su técnica y propuestas ya que todos los ñaos, Argentina queda última en la World Barista Championship.
Quienes quieran entrenarse para mejorar sus performances y asesorarse sobre cuáles son los requerimientos para entrar con un buen puntaje en la competencia pueden hacer consultas en baristasargentinos@gmail.com y anotarse para las charlas de preparación
Les dejo algunas tomas para que vean de qué se trata.
En el primer video, producido por Contacto Hotelero, se ve a los concursantes y al jurado en plena acción. En el segundo hay testimonios de los baristas durante su participación.
En el siguiente video, el tercer testimonio es el de Agustín Quiroga (remera rosa) el ganador de la Copa Nacional 2011
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Sabrina Cuculiansky
Siempre en la búsqueda de novedades y las tendencias gourmet, Sabrina Cuculiansky, es fanática de la buena mesa compartida. Periodista especializada; crítica de restaurantes, vinos y artes visuales de LNR, La Nación Revista. Tips: admiradora de los placeres de la vida
29.06.2011
11:48 am
hola Sabrina,
Excelente que tengamos Campeon Nacional, para representarnos en la WBC Viena 2012.
Pero mejor aun, que los baristas argentinos vieron la necesidad de entrenarse más y mejor, para seguir subiendo los estandares nacionales de calidad y tecnica.
Que por primera vez, haya quien ofrezca servicios de entrenar a los baristas participantes muestra que estamos por buen camino!!!