Hoy, segunda ronda de baristas
Acaba de comenzar la segunda ronda en la competencia de baristas que concursan por el título Mundial en la World Barista Championship.
La 5ta Competencia Nacional se está haciendo en el marco de la Feria Alimentaria de Costa Salguero y finaliza el día de mañana.
Ayer, los siete miembros del jurado evaluamos a cuatro competidores en sus performance de quince minutos. En el cuarto de hora deben preparar cuatro cafés espresso, cuatro capucchinos y una bebida de autor que lleve espresso.
Hoy a as 21, finaliza la presentación de los competidores y mañana, viernes se realizará la ronda final con los finalistas.
El mexicano Jose Arreola, Juez Líder y miembro de la WBC comentó con tristeza que los argentinos que llegaron a la copa mundial los años anteriores salieron últimos entre el resto de los competidores del mundo.
Por eso nos urge que nuestros baristas mejoren sus presentaciones y se formen de manera profesional y según las reglas de la WBC.
Comparto algunas fotos para que vean de qué se trata e invito a todos los baristas interesados a prepararse y entrenarse mucho este año, para competir en la próxima Competencia 2012.
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Sabrina Cuculiansky
Siempre en la búsqueda de novedades y las tendencias gourmet, Sabrina Cuculiansky, es fanática de la buena mesa compartida. Periodista especializada; crítica de restaurantes, vinos y artes visuales de LNR, La Nación Revista. Tips: admiradora de los placeres de la vida
16.06.2011
6:24 pm
Hola Sabrina.!
Ayer estuve viendo parte de la competencia, en especial cuando participo el dueño (hoy famoso) de café lattente.
vos estabas, a diferencia de los otros jurados, vos estabas casi pegada a el, tipo sombra?
Te mando un beso! muy bueno tu trabajo desde siempre.!
saludos!
Lord.:
http://www.gazpachoos.blogspot.com
ahora estamos en facebook-!
27.06.2011
11:00 am
Sabrina: ¿Cómo estás?
Es una pena que las cinco Competencias Nacionales estuvieran tan mal organizadas. Creo que para que nuestros representantes en el Mundial puedan participar en igualdad de condiciones, deberían prestarles la atención necesaria, con la seriedad y la preparación adecuada para llegar al mismo.
Recordá que está quinta Competencia debería haber sido la sexta, pues perdimos la posibilidad de competir en el Mundial de Colombia en 2011 pues no se hizo la “quinta”.
Nos salteamos una.
Desde ya gracias por leerlo.
Un beso.
PD: para Lord: Sabrina estaba casi pegada al concursante porque era Jurado Técnico, los que son dos. El resto, cuatro jurados detrás de la mesa, son los sensoriales.
JLB