Narda, Aldasoro,Tassi: 3 chef en 3 lugares
Este fin de semana se viene movido respecto de las propuestas gastronómicas de la ciudad de Buenos Aires.
Desde el jueves y hasta el domingo las cocinas se preparar para recibir las manos de algún invirado que manejará la sartén sobre el fuego.
Cenas, almuerzos y Brunch serán las distintas apuestas para este fin de semana a cargo de Narda Lepes, Matías Aldasoro y Guido Tassi RESERVAS IMPRESCINDIBLES
1- Narda Lepes en Rëd
La cocinera de la TV desplegará todo su talento y espontaneidad en tres jornadas para disfrutar de excelente gastronomía en un ambiente como el de Rëd que invita a distenderse y disfrutar, acompañada por Indalo, Aceite de Oliva Virgen Extra.
Eso será en el HOTEL MADERO Buenos Aires en donde su Chef Ejecutivo, Steven Jung, recibe en su cocina a la prestigiosa cocinera argentina Narda Lepes.
Las noches del 10 y 11 de noviembre los sabores de la cocina de Narda junto a los aceites de oliva virgen extra Indalo, nos transportan al mediterráneo; y para quienes prefieren salir de día, el domingo 13 de noviembre, se ofrecerá un brunch, de 12 a 16 h.
El hilo conductor de éste recorrido por los sabores del mediterráneo, será la incorporación de Aceites de Oliva Virgen Extra de Indalo, que gracias a su variedad –Clásico, Selección Especial, Intenso, Suave y Premium-, se adaptan en armonía a los productos y preparaciones seleccionados para la ocasión por Narda Lepes.
En ambos menús se contara con el respaldo de los productos de La Salamandra e Indalo Cordero Patagónico.
Valor del menú noche: $295 incluye vinos Tumpreter, de Rutini Wines
Valor del Brunch: $225 mayores, $97 menores
Algunas imágenes del lo que será:
Juana Manso 1691. Reservas: 5776-7676
2- Matías Aldasoro
Matías Aldasoro es el genial mendocino que tiene a su cargo las propuestas creativas y locales de La Casa del Visitante situada en Bodega Zuccardi.
Durante tres noches los porteños podrán disfrutar de sus platos sin salir de la ciudad. Invitado por La Cabrera cocinará en el famoso restaurante de carnes de Palermo los días jueves, viernes y sábado, a partir de las 20.
El menú incluye bife de chorizo akas brasas con papas a la sal, escalibada y espárragos envueltos en jamón crudo y pesto de tomates y malbec. Se podrá degustar junto a una copa de Zuccardi Serie A Malbec.
Una propuesta imperdible y por sólo $99.
Reservas: 4831-7002. www.parrillalacabrera.com.ar
3- Guido Tassi
Desde el impecable y pequeño Bistró del centro porteño, Guido Tassi cocinará especialmente dos noches en su Restó.
Restó, ubicado en la Sociedad Central de Arquitectos, abre sólo al mediodía pero este jueves 10 y viernes 11, compartirá con los comensales su creaciones más recientes.
El menú será acompañado por los vinos de Alfedo Roca, la bodega situada en San Rafael.
Tres pasos en acuerdo con tres vinos que incluyen un Tocai (con el conejo confitado), un Pinot Noir (con el besugo sauteé) y un tardío Chardonnay junto al curd de limón y compota de damascos frescos y secos.
Delicias para disfrutar de a dos. Por $ 200
Reservas: 4816-6711, Montevideo 938
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Sabrina Cuculiansky
Siempre en la búsqueda de novedades y las tendencias gourmet, Sabrina Cuculiansky, es fanática de la buena mesa compartida. Periodista especializada; crítica de restaurantes, vinos y artes visuales de LNR, La Nación Revista. Tips: admiradora de los placeres de la vida
08.11.2011
12:15 pm
No tengo nada contra Narda, al contrario, me gusta, pero estoy harto de que en los canales de tv especializados en culinarias se la vea solamente a ella, como si no hubiese otras buenas ecónomas.
09.11.2011
12:52 pm
Sabrina, gracias por los comentarios, pero sobre todo, que buenas fotos!!!!