Vinos patagónicos en la ciudad

Con un entretenido almuerzo en Novecento Bellas Artes, se presentó la primera feria que reúne a todos los productores de vinos de la Patagonia. En dos largas mesas pudimos conversar con una veintena de bodegueros y enólogos que trajeron, algunos por primera vez, sus elixires embotellados a la Capital Federal.

El menú, constó de cuatro pasos, cada uno elaborado por reconocidos cocineros que son referencia por su creatividad y calidad en la región sur del país. En cada paso, se probaron cuatro vinos, en donde se pudo comprender la amplitud del panorama productor. Los blend de tintos, el malbec patagónico, y las especiales merlot y pinot noir protagonizaron las copas que mostraron un abanico de la realidad y la calidad que ofrece el terroir

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Grandes menús al mejor precio

Buenos Aires tiene cientos de opciones para comer y pasarla bien pero, a veces , muchas de ellas nos resultan un poco onerosas para el bolsillo del mes.
Es por eso que si te guista salir y conocer lugares nuevos, vivir experiencias gastronómicas y conocer a los mejores cocineros de Capital y Zona Norte, esta es tu semana.

Del 17 al 30 de abril se hace la novena edición #BAFoodWeek que suma nuevas experiencias

Dos semanas en las que podés descubrir una cincuentena de lugares y saber de ante mano cuánto vas a pagar.

En donde los restaurants top de Buenos Aires presentan menús especiales a precios amigables. Seguir leyendo

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Llegó la fiesta del Malbec

“La Semana del Malbec” será el puntapié inicial de una serie de eventos que se desarrollarán en diferentes ciudades alrededor del mundo, comenzando por Buenos Aires. Actividades en restaurantes, vinotecas y bares, degustaciones a cielo abierto y una gran fiesta de cierre para celebrar la pasión por nuestra cepa insignia.

Los festejos se desarrollarán del 3 al 9 de abril con un importante despliegue de actividades en diversos puntos de la ciudad, que incluirán charlas de expertos, promociones de copas de malbec, noche de las vinotecas, degustaciones a cielo abierto en diferentes barrios, descuentos en restaurantes y vinotecas y un gran evento de cierre en Vicente López (Francisco Narciso de Laprida 150)

Alberto Arizu, Presidente de Wines of Argentina, expresó: “El Malbec es una variedad que tiene mucha reputación y prestigio. El vino argentino es un buen ejemplo de un sector que trabajó y mejoró aún en condiciones adversas. Por eso creemos que hay todo un potencial por delante. Encarar una nueva edición de La Semana del Malbec es para nosotros una forma de celebrar esa industria pujante y homenajear a nuestra cepa insignia”.

 “La Semana del Malbec” busca promocionar y difundir al Malbec como cepa emblemática de la Argentina. Al respecto, Walter Bressia, Presidente de Bodegas de Argentina afirmó: “Wines of Argentina y BAAC son dos instituciones con vasta experiencia en los mercados nacionales e internacionales que nos unimos para que, a través de un evento como “La Semana del Malbec”, el público argentino pueda conocer los diferentes estilos de Malbec que se producen en nuestro país”.

 Fiesta de cierre: El sábado 8 de abril de 14 a 00 hs. Las entradas son a beneficio y pueden adquirirse de forma anticipada y con descuento, a $250, en www.lasemanadelmalbec.com o a $300 en puerta, el día del evento. Seguir leyendo

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Comida paraguaya y vinos de alta gama

Con una convocatoria total se presentó ayer un muy especial menú en el Restaurante Pura Tierra de Belgrano.  La idea fue de la gente de Luigi Bosca quienes trajeron especialmente al reconocido chef de Paraguay Rodolfo Angenscheidt del restaurant Tierra Colorada de Asunción.

Su restaurante es el mejor de Paraguay según los mejores 50 de latinoamérica en el 2016. Allí Rodolfo tiene la misión de revivir recetas de tribus indígenas,  sirve creaciones coloridas y contemporáneas con productos y sabores paraguayos.Sus platos incluyen pescados locales como surubi, abundantes racks de cordero, carnes exóticas, preparaciones con tubérculos originales y furtas de la zona. 

Unas cincunta personas disfrutamos un menú de siete pasos creados por el maestro paraguayo y secundado por el anfitrión, Martín Molteni.

El Hay Rosé Rosé, vibrante, frutal  y muy fresco acompaño la sopa paraguaya con yacaré y queso de cabra  y el Chardonnay de Finca Los Nobles hizo de partener al sabroso y alineado ceviche de mandioca y salmón blanco.

El surubí llegó junto al complejo y de altura,  Grand Pinot Noir de La Consulta y con  la carne, un asado a la olla, se presentó un blend que se sirve especialmente para acualizar los platos del restaurante de Asunción, un elegante y fresco corte de Malbec y Cabernet Sauvignon Luigi Bosca, botella firmada por Angenscheidt.

Todos estuvieron presentes y aplaudieron luego del postre final con un brindis con el infaltable Boheme, el nature top de gama. Darío Gualtieri, Juan Gaffuri, Antonio Soriano, Osvaldo Gross, Pablo Massey, el Zorrito, Gastón Rivera disfrutaron el almuerzo e intercambiaron novedades. 

Una encantador encuentro para un martes de fines de marzo. 

Chin chin

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El vino más caro de Argentina

En una cena de gala, el viernes pasado se presentó en Mendoza el vino de mayor precio de la cosecha.

Con la presencia virtual desde Napa Valley,  de Paul Hobbs anunció el lanzamiento de Cobos Chañares, el segundo Cobos Malbec desde que se creó la bodega y se lanzó el primer Cobos en1999.

El vino Cobos se realiza con el mejor bloque de un viñedo particular y la decisión del winemaker, un obsesionado por las uvas de calidad, es que este Malbec elaborado a partir de lo mejor del viñedo Chañares sea para un nuevo Cobos.

Se realizaron 3600 botellas de las cuáles, un tercio será destinado al mercado local.
El precio: 5200 pesos.

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Jazz y vino en Palermo

Con un nuevo formato, Barsandarts, presenta una edición especial dedicada al jazz y al vino,con  propuestas que incluyen catas, vinos por copa y jazz de la escena local.

Serán cuatro noches jazzeras en un recorrido por bares y vinerías de Palermo.

Un lugar por noche y en las propuestas vínicas las botellas protagonistas serán de Bianchi. Los músicos de jazz y los  Dj´s recorrerán distintas épocas y estilos del jazz.

Del martes 4 al viernes 7 de octubre la agenda es:  

Martes 4:Carnal: La Siam Jazz Quintet (Nelson Gesualdi: piano, Luca Ferrelli: trombón, Nahuel Aschei: trompeta, Sebastián Garay: Bajo y Maxi Duffy: saxo), y músicos invitados.
Además, proyecciones by Hugo Salas.

Miércoles 5: Peugeot Lounge: Zeta Katzman trio (Zeta Katzman: voz, Lautaro Piombo: teclado, Luciano Pellegrini: washboard).

Jueves 6:Rey de Copas: Franco Boro Dj invitado – Jazz Set y Vinilos.
Además, artes mágicas by Jotademago.

Viernes 7:Trova: Pablo Ballester Dj – Jazz Set,  y Pintura en vivo 

 

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Lo pedís lo tenés: tragos en casa

Bebidas clásicas, cervezas de todo el mundo, tragos exóticos, destilados artesanales o importados. Todo eso lo podés comprar desde tu celu en BevyBar,  un  e-commerce pensado los amantes de la buena bebida que disfrutan elegir entre una amplia gama de productos. Y, todo,con un servicio de excelencia y la comodidad de recibirlo en el hogar.

“El sistema de compra es muy rápido, fácil y seguro. Una vez hecho el pedido nosotros nos ocupamos de todo, el cliente sólo se entera cuándo suena el timbre en su domicilio para recibirsus productos”, explica María Eugenia Botta, gerente de e-commerce de BevyBar.

Desde diversas variedades de cervezas, whisky, ron, vodka y aperitivos hasta accesorios como vasos, copas, fraperas y conservadoras,forman parte del portfolio  que abre un segmento totalmente nuevo en el mercado. Además, el sitio ofrece packs prediseñados con diferentes combos e importantes descuentos.Y lo mejor, es que las entregas se realizan en todo el país.

Como parte de la propuestas ofrecen recetas de tragos con cerveza y destilados para recibir los primeros días de la temporada primaveral.

Black velvet

Entre los tragos con cerveza es el más sofisticado. Para prepararlo, llenar hasta la mitad una copa flauta con cerveza Quilmes Stout y completar con champagne brut.

Michelada

En una pinta, servir 2 onzas de jugo de limón y 1/8 onzas de una salsa picante. Completar con cerveza rubia ligera Corona. Para darle un toque sofisticado, escarchar los bordes del vaso con limón y sal. Seguir leyendo

Vinos & Bodegas, un clásico de la Rural

Este jueves comienza la feria que reúne a las principales bodegas del país. Catas guiadas,  food trucks, mercado gourmet y orgánico, junto a más de 150 etiquetas para degustar. Además habrá un concurso donde los asistentes podrán puntuar los vinos que van probando y así premiar a los favoritos.

La Rural recibe al mundo del vino en la decimosexta edición de la feria Vinos & Bodegas, un clásico que se renueva cada año para brindar a los visitantes una experiencia de disfrute única. Con las nuevas propuestas de más de 40 bodegas argentinas, catas guiadas, Dj´s, food trucks y mercado gourmet, este evento se consolida como el espacio de reunión por excelencia de los amantes del vino. Seguir leyendo

Menú con burbujas

Un bife de calamar gigante del Cono Antártico y un  pulpo español grillado con pimentón se vuelven ideales para digustar junto a un elegante espumante como el Rosell Boher Brut. Pero la cosa no queda ahí, la idea de este menú es poder probar las tres variedades de burbujas de la bodega liderada por Alejandro Pepe Martínez con platos especialmente diseñados para eso.

El protagonista de los fuegos será Martín Rebaudino quién recibirá a los comensales en su casa de Azcuénga y Peña, Roux. 

El menú se completa con un risotto  al azafrán del Valle de Pomán con codornices y Rosell Boher Rosé y un tercer paso de cabrito lechal de Córdoba pensado para  acompañar con el espectacular  Rosell Boher Grande Cuvée Millésimée 2013

 

La movida es parte del Ciclo de Menúes Rosell Boher que comenzó hace unos días en el Hotel Llao Llao de Bariloche

Del 22 al 28 en Roux: Peña 2300 – 4805-6794

$870, final.

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Alta Gama: una nueva feria en BA

Luego de realizarse 12 años en Rosario y 3 en Santa Fé, el próximo jueves 18 y viernes 19 de agosto llega a Buenos Aires  la 1era edición “porteña” de la feria de vinos “Alta Gama”.

En esta tercera sede se suma, como socio local Javier Menajovsky de WineRevolution, a sus dos fundadores: Augusto Saracco y César Moreno.

La idea es que se puedan degustar  los mejores vinos del país, en un entorno de lujo y sofisticación ya que la sede será el The Brick Hotel Buenos Aires, miembro de la colección MGallery by Sofitel de Accorhotels (Posadas 1232)

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