Piuke restaurante, un lugar para volver

PIUKE quiere decir corazón en mapuche. Y eso se percibe. Todo es agradable en ese lugar al que no le falta nada para que el cliente se sienta bien. Buena atención, espacios generosos, buena acústica, cocina prolija a la vista, dos salones que los fines de semana se llenan y conviene reservar, una silla especial para quienes no pueden subir las escaleras. También un sector para chicos.

Si a todo ello se le suma una rica cocina a cargo del chef Rigoberto Torres Soto quien hace 10 años comanda un equipo de cocineros actualizados, estamos en el perfil de un restaurante cuidado, con una carta sujeta a innovaciones y porciones generosas. En el salón, la atención es al estilo de otros tiempos, con mozos profesionales que miran a los ojos del comensal.

 

 Chef Rigoberto Torres Soto Con-Miriam

Esto comimos

 Vieiras a la parmesana

 Provenzal y parmesano gratinado en cazuela de barro

 

 

  Langostinos rebozados

Con sésamo negro sobre colchón de verdes y salsa tártara

 

  Mediterránea de mar

 

Fetuccinis salteados en frutos de mar con vegetales frescos y pomodoro

 Pernil de cordero patagónico

Ciruela piñones y tomates secos con salsa demiglace y papas rústicas

 

 Marquise de chocolate

Con crema helada y espumante de naranja

 

Datos

 Zelarrayán 5510/40
Buenos Aires, Argentina
Tel: 4602-5747 / 7231

 

 

 

 

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