MASTICAR ES UNA FIESTA

Estuve ayer y ¡es un asombro! Esta Edición N°10 se lleva los laureles.

 Todo está cuidado, ordenado, señalizado y ¡lleno de cosas para disfrutar!

La PLAZA DE LOS CHICOS; los TALLERES DE OFICIOS; el muy variado MERCADO MASTICAR con sus propuestas de todo el país -frutas y verduras; aceites de oliva y otros; vinagres, quesos y lácteos; fiambres; carnes; panadería; pastelería y chocolates; frutos secos y Pasas; harinas; granos; especias; almacén; bazar; infusiones; isla de Yerba Matear; bebidas; Perú.

 

PUESTOS DE BRASAS (Narda Comedor + Hong Kong Style;

 

Chila + El Papagayo; El Pobre Luis + La carnicería;

 Pamplona de El Pobre Luis

La Cabrera + Don Aristóbulo; Oviedo Restaurante + Tomo 1

 Con Federico Fialayre de Tomo I

FOOD TRUCKS -CAFÉ- Y DULCES

LA RECORRI Y REGRESARE

Me encontré con colegas, chefs, cocineros, reposteros y esa linda gente que le da color y sabor a las ferias proyectando el esfuerzo de productores y de quienes están en el mundo de los alimentos para cruzarlos y aprender a consumirlos en la cocina de todos los días.

  La Panadería de Pablo Massey y sus ricos productos

 

 Con Jessica Lekerman de MÖOI

Deliciosa repostería sin gluten

 

MASTICAR

www.feriamasticar.com.ar
Zapiola y Matienzo
Viernes 16, Sábado 17 y Domingo 18 de Agosto
de 12 a 23 hs.

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PASAN COSAS LINDAS EN BUENOS AIRES

 

 Lucullus- Asociación Gastronómica Francesa en Argentina

Entre fines de marzo y durante todo abril, la ciudad fue una fiesta de gastronomía y cultura.

 

Le Marché, una exquisita feria de cocina francesa, organizada por Lucullus, la Asociación Gastronómica Francesa en Argentina, en el Hipódromo de Palermo.

 

El Día del Gourmet, donde foodies, gourmands, amantes del buen comer y del buen beber, cocineros, periodistas y público, disfrutaron de un día entre sabores y aromas con un final premiado para muchos.

 

Feria Leer y Comer, un encuentro activo entre cocineros, escritores, editoriales junto a un público amante del buen comer.

 

Cervantes y Shakespeare, en el 400 aniversario de sus muertes, la cultura le hizo lugar al recuerdo. Shakespeare guardaba alimentos por temor a no tener qué comer. A Cervantes, lo enloquecían las visitas a los bodegones, mesones y comer empanadas de carne.

 

Semana Gastronomica Vasca: Del 9 al 15 de mayo los más reconocidos restaurantes  vascos ofrecen menúes a precios promocionales: NHCollection Lancaster: 5776-6464 – NH Jousten: 5776-6464; Sagardi:4361-2538.

 

Auditando el Proceso Creativo, de Ferran Adria, en la Fundación Telefónica hasta el 8 de julio. ¡Imperdible! Hay visitas guiadas.

 

FERIA MASTICAR: Cierra el domingo 8 a las 22. Estuve recorriendo sus puestos. ¡Una maravilla de propuestas, sabores, aromas, creaciones, chefs, bartenders y productos del país!

 

Coincidiendo con el DIA DEL CELIACO, me detuve a probar las delicias del puesto CELIGOURMET, de Monica Benaim, pionera en una repostería sin gluten de alto nivel.  Recomiendo también su pastrami con pan especial.

              

Y ADEMAS

  • Salió la NUEVA LEY CELIACA ARGENTINA.
  • Los Supermercados DIA%, ofrecen el precio más bajo en más de 40 productos libres de gluten ( Sin T.A.C.C).
  • ARCOR está comprometida con la comunidad celíaca e invita a entrar al sitio RecetasLibresDeGluten.com (www.recetaslibresdegluten.com) para ver y descargar el catálogo de más de 200 productos de la empresa, sin T.A.C.C.
  • La revista de los celíacos CELI&Co cumplió 10 años.
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