Nos aprontamos a prepararle lo que más le gusta a los papás. 
¡Vamos a la cocina a trabajar con entusiasmo!
Para algunos una receta salada; para otros su torta preferida. Lo importante es encontrar el lenguaje que seguramente él espera, algo hecho por los hijos con las manos y el corazón.
¡FELIZ DIA A TODOS LOS PADRES!
Arrollado de espinacas de la lectora DANA + tip: Buñuelos de espinacas
Ingredientes
♥ 4 cebollitas de verdeo en rodajitas (sólo lo blanco)
♥ 2 paquetes de espinacas descongeladas y picadas
♥ 500 g de ricotta
♥ 100 g de nueces picadas
♥ 2 huevos
♥ 2 cdas de queso rallado
♥ 150 g de manteca
♥ ¼ kg de masa de strudel
♥ Semillas de sésamo
Preparación
♥ Rehogar la cebollita en un poco de manteca.
♥ Mezclar con las espinacas, ricotta, nueces, huevos y queso. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
♥ Extender una lámina de masa. Untar con manteca derretida y repetir este paso 3 veces más, siempre con manteca derretida, hasta superponer 4 masas.
♥ Distribuir el relleno en un borde , arrollar, cerrar los extremos y acomodar en una placa enmantecada.
♥ Pintar con un huevo, espolvorear con semillas de sésamo y hornear 25 minutos a fuego fuerte, hasta dorar.
TIP: Buñuelos de espinacas y anchoas
1 paquete de espinacas descongeladas y picadas + 3 huevos + 1 taza de harina leudante + 2 cdas de alcaparras + 2 cdas de anchoas picadas.
Mezclar todo y freir por cucharadas en aceite caliente.
RECORDA
LAS ESPINACAS PUEDEN SER CONGELADAS O FRESCAS, PERO SIEMPRE BIEN EXPRIMIDAS
¿Cuál es tu receta preferida con manzanas?
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