Barras fáciles de limón para hacer en pocos minutos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuando queremos algo dulce y rápido, ésta es una idea fresca y sencilla.

Se hace así


Batir 200 g de manteca + 3 cdas de azúcar impalpable + 1 cdta de vainilla.

Agregar 200 g de harina tamizada mezclada con 50 g de harina leudante.

Extender dentro de un molde rectangular de 20 x 22 cm.

Hornear 20 minutos a temperatura mediana. Mientras tanto, batir 4 huevos con 200 g de azúcar, 6 cdas de jugo de limón + 1 cda de ralladura de limón. Mezclar suavemente.

Retirar el molde del horno, cubrir, en caliente con la mezcla de huevos y volver al horno hasta que la superficie esté dorada.

Retirar, dejar que pase el calor intenso y espolvorear con abundante azúcar impalpable. Dejar enfriar y cortar en barras.


 

 

 

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