¿Con qué receta enamoraste a tu amor?

 
Foto: Pasión por la Cocina Judía- Editorial Atlántida -

El amor no tiene edad ni tiempo.

La receta con la cual agasajaba a mi marido, hace 52 años, era un Strudel de manzanas que preparaba todos los sábados para que al regreso de nuestra salida semanal al cine, la pudiéramos disfrutar con un rico té.

Era suficiente y nos hacía muy feliz compartirlo y dialogar sobre nuestros proyectos.

Comparto con ustedes esta receta de mi juventud que tan buenos recuerdos me trae por estos días y los invito a compartir las suyas con la comunidad del blog.

STRUDEL DE MANZANAS
Para 8 a 10 porciones

Masa
250 g de harina
1 pizca de sal
1 huevo
4 cucharadas de aceite
125 cc de agua tibia, aproximadamente
100 g de manteca derretida o aceite, para pincelar
Relleno
1 kg de manzanas verdes 100 g de azúcar
Pasas de uva, optativo
1 huevo, para pincelar

Preparación

  • Para hacer la masa, poner la harina y sal en un bol. Ahuecar, poner el huevo y el aceite en el centro y tomar todos los ingredientes incorporando el agua hasta obtener una masa tierna. Esto mismo se puede hacer poniendo todo junto en la procesadora.
  • Enharinar la mesada, acomodar la masa, amasarla un poco y golpearla insistentemente para elastizarla. Tapar y dejar descansar 20 minutos.
  • Para hacer el relleno, pelar las manzanas, cortarlas en gajos cocinarlos al vapor o en microondas para tiernizarlos, escurrir y poner en un bol.Incorporar el azúcar, mezclar con dos tenedores para no desarmar los gajos, agregar unas pasas de uva, si se desea y dejar enfriar.
  • Estirar la masa bien finita sobre un lienzo enharinado y continuar estirándola hasta que la masa quede bien extendida sobre el lienzo.Rociar con manteca o aceite, disponer las manzanas a lo largo de la masa, a modo de cordón y arrollar ayudándose con el lienzo.
  • Pasar el strudel a una placa enmantecada, pincelar con huevo, marcar 8 a 10 surcos y hornear hasta que la masa quede dorada y hojaldrada.
  • Retirar, dejar enfriar y servir espolvoreada con azúcar impalpable.

¿Con qué receta enamoraste a tu amor?
Compartila con nosotros en esta semana de SAN VALENTIN.
¡Feliz Día de los Enamorados para todos y todas!  

  • mary jo

    nada me puede gustar más que un strudel!! el tema es que siempre lo hice con masa filo, no me animo a hacerlo con masa fatto in casa….. que se yo, una neurosis mia supongo ajajajaj

    • mary jo

      me olvidé yo le agrego a las manzanas canela…. me encanta porque cuando se empieza a cocinar en el horno, perfuma la casa.

    • maryloca

      andáaaaa

  • Anonymus

    Esto se presta mucho al chiste del “pollo con papas”.

  • http://www.facebook.com/capitan.decastilla Capitan de Castilla

    Excelente receta, pero con todo respeto sugeriria comprar la masa filo hecha, en alguna confiteria Armenia, trabajaran muchisimo menos.

  • xoxo

    je… le preparaba a mi entonces novio [hoy 10 años de casados] una tarta de manzana, masa arriba, masa abajo [me costaba horrores]. Una vez casados me vengo a enterar que no le gustaba. :-(

  • susana russo

    mousse de zapallo, espectacular, un zapallo anco grande hervido en trozos al vapor, pisarlo y agregarle 1 pote de crema, 4 huevos, 2 cucharadas de maicena, pimienta negra, queso rallado, y dos cubitos de zapallo, colocar en bols para horno roceado de aceite y espolvorear con azúcar, horno a baño maría hasta que esté firme.Que lo disfruten

  • miriam becker

    Gracias por compartir ideas y sugerencias.
    !Compren la masa fila, es buenísima y trabajan menos!!!
    Que pasen un día muy feliz

  • ROSA

    MI MARIDO DICE QUE EL BUDIN DE PAN ME SALE COMO NADIE

  • Gorda con vino dulce

    Con qué receta lo conquisté? lomo a la mostaza con cebollas caramelizadas…14 de febrero, se fue a dormir y yo boludeando acá en la internés…

  • Noe

    Le prepare panqueques… aunq con el tiempo me confeso q no le gustan los dulces… o sea.. lo hice bien! Van 3 años y felices

  • http://www.docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcSY3M3VW5PcWtTeGs/edit?usp=sharing DFSGSDFG

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    Ultima Fase 1.1 de proyecto genocidios de investigacion.

    PATRICIA JANIOT NECESITAMOS AYUDA URGENTES CASOS DE TORTURAS VENEZUELA DESTRUCCION CEREBRAL

    https://docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcSd3ZEeFBQYUJUdlk/edit?usp=sharing

    Casos de Destrucción Cerebral y Destrucción de Hipotálamo en Latino América, Venezuela, Carabobo, Valencia.

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    Urgente —— Buen día Srs. Un Mundo Sin Mordaza.

    —————————————————————————————————————

    Nos dirigimos a ustedes para pedirles apoyo, organizacional, legal, medidas humanitarias y de capital humano para protestas, como ONG.

    El apoyo será destinado a la realización de la investigacion, que haremos en los laboratorios de la Universidad Central de Venezuela.

    Esta Investigacion se esta realizando en la UC de Carabobo.

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    https://docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcSd3ZEeFBQYUJUdlk/edit?usp=sharing

    Todos los involucrados sabían de las denuncias y la aplicación legal de Tribunales Internacionales.

    https://docs.google.com/open?id=0B7rdd1w6dkcSamtVdlhJcXktNVU

    https://docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcSY3M3VW5PcWtTeGs/edit?usp=sharing

    https://docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcSY3M3VW5PcWtTeGs/edit?usp=sharing

    Telefonos: 0414-422-91-69 / 0414-406-68-52 / 0414-585-00-44 / 0241-8238191

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  • http://www.docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcSY3M3VW5PcWtTeGs/edit?usp=sharing DFSGSDFG

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    Ultima Fase 1.1 de proyecto genocidios de investigacion.

    REUTERS – AFP – PATRICIA JANIOT NECESITAMOS AYUDA URGENTES CASOS DE TORTURAS VENEZUELA DESTRUCCION CEREBRAL

    https://docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcSd3ZEeFBQYUJUdlk/edit?usp=sharing

    Casos de Destrucción Cerebral y Destrucción de Hipotálamo en Latino América, Venezuela, Carabobo, Valencia.

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    Urgente —— Buen día Srs. Un Mundo Sin Mordaza.

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    Nos dirigimos a ustedes para pedirles apoyo, organizacional, legal, medidas humanitarias y de capital humano para protestas, como ONG.

    El apoyo será destinado a la realización de la investigacion, que haremos en los laboratorios de la Universidad Central de Venezuela.

    Esta Investigacion se esta realizando en la UC de Carabobo.

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    https://docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcSd3ZEeFBQYUJUdlk/edit?usp=sharing

    Casos de Destruccion Cerebral y Destruccion de Hipotalamo en Latino America, Venezuela, Carabobo, Valencia.

    Fase 4. Esperamos respuesta de Politicos y Jueces Proyecto Genocidio de Investigacion.

    Todos los imbolucrados sabian de las denuncias y la aplicacion legal de Tribunales Internacionales.

    https://docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcSd3ZEeFBQYUJUdlk/edit?usp=sharing

    Investigacion metodos criminales de agencias de Inteligencia en Europa, Asia, Estados Unidos y Latino America.

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    Empresas Farmaceuticas de Alemania Europa y Esatdos Unidos.

    Genocidio Narcotrafico y Terrorismo de La corte Suprema de la Nacion Argentina.

    Jueces y Fiscales Argentinos a los cuales Agencias de Inteligencia Pagan dinero por realizar estudios de la Raza Humana.

    Arturo Acuña Anzorena.

    Julián Aguirre (gobernador).

    Amadeo Allocati.

    Sergio Alvarado.

    Juan Álvarez (historiador).

    Ignacio Braulio Anzoátegui.

    Carmen María Argibay.

    León Carlos Arslanián.

    Álvaro Balestrini.

    Miguel de la Bárcena.

    Abel Bazán.

    Luis Beláustegui.

    Antonio Bermejo.

    Raúl Bertrés.

    Pablo Blas.

    Francisco de Borja Fernández.

    Francisco de las Carreras.

    Alejo Castex.

    Julio Cruciani.

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    Cristina Kirchner, tarficando personas en Venezuela, ecuedor, cuba, Brasil, europa y asia. Javier Molina.

    La presidente de argentina Cristina Kirchner vendiendo organos de ciudadanos de diferentes estados de Latino America.

    Presidentes de Argentina, relaizando estudios de la raza humana en latino america, Kirsner y el espos sesinando violando y robando a latinos americanos desde satelites comprados en estados unidos endidos por la NASA

    Cristina Kirchner y su familia asesinando, violando y torturando a ciudadanos en Latino America y sus hijos lo saben que podra decir el tribunal de Estados Unidos probelmas raciales.

    Genocido de la ONU y La Haya en Latino America firman tratados de venta de personas para realizar estudios de la raza huamana en Venezuela.

    Barack Obama junto a su esposa Michelle Obama y la familia traficando personas en Estados Unido EU.

    Barack Obama celebró junto a su esposa Michelle Obama y la familia asesinando, violando y torturando a ciudadanos en Latino America y sus hijos lo saben que podra decir el tribunal de Estados Unidos probelmas raciales.

    Agencias argentinas violando mujeres en Venezuela, asesinando y traficando con drogas.

    El presidente Bill Clinton la hija Chelsea y Victoria Clinton, trarficando personas en Estados Unido EU.

    Bush y esposa, Laura, y sus hijas, Jenna y Bárbara, asesinando, tarficando personas en Estados Unido EU.

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    Genocida de China Hu Jintao, presidente de China y la familia traficando personas en Venezuela Europa y otros Paises.

    Genocida Wen Jiabao, primer ministro de China y la familia traficando personas en Venezuela Europa y otros Paises.

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    Proyecto Fase 1

    https://docs.google.com/open?id=0B7rdd1w6dkcSamtVdlhJcXktNVU

    Proyecto Fase 2

    https://docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcSd3ZEeFBQYUJUdlk/edit?usp=sharing

    https://docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcSY3M3VW5PcWtTeGs/edit?usp=sharing

    https://docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcSY3M3VW5PcWtTeGs/edit?usp=sharing

    https://docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcSbVlLcXNIeHN6Mk0/edit?usp=sharing

    https://docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcSZFoyNlJ5ZVZsWjQ/edit?usp=sharing

    https://docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcSQ2tBVzFCNU9oeTg/edit?usp=sharing

    https://docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcST0VObTV6X1BST0k/edit?usp=sharing

    https://docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcSR3RQOTd2MFZSbjQ/edit?usp=sharing

    https://docs.google.com/file/d/0B7rdd1w6dkcSRUU1NjdDWG1CTmM/edit?usp=sharing

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    DESPIERTEN GLOBVISION, POLITICOS, BRUJULA INTERNACIONAL.

    Fase 4. Proyecto Genocidio de investigacion (Sello Juicio de Nurember).

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    Globovision, Observen los crimenes que se estan produciendo, desde que comenzaron estos estudios de la RAZA HUMANA.

    1. Decapitamientos.

    2. Torturas en publico.

    3. Violaciones de muejeres contecnologias.

    4. Asesinatos masivos.

    5. Antropofagia Publica.

    6. Hijas de presidentes que sus padres realizan estos crimenes y no los denuncias por asesinos seriales.

    7. Cautrizacion de galndulas para que el sistema de defenza del hombre no pueda eliminar Virus y Vacterias.

    Estudios hechos por Agencias Chinas, Japonesas, Coreanas del Norte Cauterizan, radiaciones de agencias españolas

    y norte americanas.

    8. Narcotrafico.

    Pagada por presidentes de Latino America, Norte America, Europa, presidentes y principes Españoles.

    Fiscales de la ONU firman contratos para realizar este tipo de crimenes.

    Nuevas teorias para el Proyecto Genocidio de investigacion, Actividades crimenales de Americanas Europeos y Asiaticos.

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