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Muchas personas en el mundo hoy toman conciencia de la importancia de cuidar el medioambiente. 
Aquí, un gran ejemplo de una ciudadana mejicana, Lorena Harp, originaria de Oaxaca, que desde hace bastante tiempo remplazó el uso convencional de  fuentes de energía para cocinar con paneles solares. ”Es algo como mágico”, asegura Lorena. “La gente no cree que algo así pueda suceder”.

La vida le cambió a desde que comenzó a cocinar con el sol. Este no sólo se ha convertido en su mejor compañero, sino que hasta está enamorada de él.
Harp aprendió que con Febo podía elaborar verduras, carnes y otras preparaciones sin necesidad de usar electricidad, leña, ni gas.

Con el paso del tiempo se dio cuenta de que podía enseñarle a miles de mujeres su nuevo hallazgo. Fue así como comenzó a visitar a los campesinos de su país para demostrarles que es posible preparar  infinidades de recetas. “El sol es suficientemente poderoso para proporcionarnos lo que necesitamos para cocinar”.

Sin embargo, usar el calor de los rayos para cocinar no es algo nuevo. Muchas personas lo han venido haciendo por décadas y el sistema se ha ido perfeccionando. De esta manera, se está preservando la tala de árboles, protegiendo el medio ambiente y mejorando la calidad de vida de miles de personas.

“Uno se contacta más con la naturaleza. Cada mañana hay una gran expectativa para ver si está nublando o no”, dice Lorena. “Para mí ha sido una experiencia única hacer toda la comida con el sol”.

Sin dudas estas reflexiones me llamaron la atención y me parecieron interesantes de trasmitir. Para ella cocinar con los rayos del sol es una satisfacción que no se puede describir, debido a que no emite bióxido de carbono ni le hace daño a nadie. Sabía lectura.

Info. El panel de aluminio refleja la luz del sol y la energía penetra
al recipiente u olla, convirtiéndose en calor, como un pequeño
invernadero. El panel de aluminio, similar a una caja de cartón forrado con papel de aluminio, refleja la luz del sol. La olla se coloca dentro del panel
y ésta a su vez concentra el calor para cocinar los alimentos.

Este método se utiliza en países de África y, desde hace algunos
años, en Latinoamérica. En algunos casos los utensilios varían: no
se usa la olla sino una bolsa y los paneles pueden ser de cartón o de
aluminio (según los recursos económicos de las personas y de la
Región).

En un día caliente la olla puede hervir un litro de agua
en una hora y cocinar hasta dos kilos de pollo en aproximadamente
dos horas. Cocinar el arroz puede tardar una hora y media; las
verduras, una hora, y las legumbres alrededor de cuatro horas.

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