En agosto del año pasado adelantamos en este espacio el estreno de un documental que muestra los efectos de la sobrepesca en los océanos, el consumo irresponsable en los restaurantes y el fin de los recursos pesqueros. Este mes The end of the line llega a la Argentina.
Lamentablemente no llegará a las salas comerciales, aunque la primera proyección se realizará en el Hoyts del Abasto, La fundación MarViva junto a Greenpeace irán organizando las nuevas presentaciones que pueden ser consultadas en la página web. Incluso allí se puede contactar a los organizadores si en el interior del país o en algún barrio porteño o bonaerense quieren proyectar el film.
Hay algunos datos interesantes para tener en cuenta respecto a la depredación de nuestros océanos:
Con el apoyo de las fundaciones Marviva, Waitt Family y Channel 4 Britdoc, y producida por Arcane Pictures, Calm Productions y Darmouth Films, The End of the Line – Un Mundo sin Peces se basa en un libro del periodista de investigación Charles Clover. La película explora la inminente extinción del atún rojo, ocasionada por la creciente demanda occidental de sushi; el impacto en la vida marina que resulta en una gran sobrepoblación de medusas, y las profundas implicaciones de un mundo futuro sin peces, que desembocaría, con toda seguridad, en una hambruna a gran escala.
La proyección de presentación, el próximo martes está auspiciada por la Fundación Vida Silvestre Argentina, Centro Cultural de España, Banco Mundial, AVINA y el Foro para la Conservación del Mar Patagónico y Áreas de Influencia . Espero que la gente pueda acceder a este documental internacional y que se sumen proyecciones en todo el país.
11.11.2010
9:56 pm
Mil millones de personas viven del pescado como fuente de proteínas. Sobre datos del 2003 la producción de carnes en millones de toneladas (en números redondos) fue la siguiente: pescado 100, cerdo 90, pollo 70, vacuno 65, ovino 10.
El pescado obtenido por captura fue de 90 y por acuicultura 40.
El pescado destinado a consumo humano representó el 75 % de la producción total, el resto, harina y aceites para alimentación animal.
La nota hace un enfoque desde lo que es la pesca extractiva o captura, la que se ha estancado en la última década, sigue estando en 90 mientras la acuicultura ha aumentado 10 (siempre millones de toneladas) desde el 2006 aunque está disminuyendo actualmente.
Dado que los peces pueden “producirse” mediante la acuicultura, esta actividad compite con la pesca de captura. (Aclaro que no conozco el tema, solo busqué información como Laura-adicto, por lo que puedo estar diciendo tonterías)
La pesca de captura tomó gran impulso desde hace varias décadas dado los avances tecnológicos en el transporte y la cadena de frío, pero si empiezan a escasear los peses terminará siendo más rentable la acuicultura (en Brasil se usan también los embalses de las represas hidroeléctricas).
Los datos del 2007 indican que el 45 % del consumo proviene de piscifactorías y se calcula que la producción deberá duplicarse para el 2030 (FAO).
En resumen creo que la figura del “mundo sin peces” (si no critico los títulos de las notas no sería yo) es un buen título vendedor para una nota, libro o película pero es ficción.
12.11.2010
8:28 am
Así como hay quienes dicen que no debemos dejar utilizar el petróleo porque ya tenemos la infraestructura para aprovecharlo (de hecho, creo que la frase fue algo así como usar hasta la última gota), me imagino que las empresas pesqueras, antes de abandonar toda su infraestructura van a tratar de explotar el recurso pesquero “hasta el último pez”…
No sólo hay que considerar lo que resulta de la explotación de una determinada especie sino el daño que se ocasiona a muchas otras que son depredadas conjuntamente, aunque luego se descarten.
Por supuesto, “un mundo sin peces” es ficción. Es como pensar en “un mundo sin animales”. Las ratas y las cucarachas siempre van a estar con nosotros. Pero la verdad que pensar en un mundo donde desapareciesen todas las demás especies, que queden las ratas y cucarachas no me consuela mucho..
Peces seguramente van a quedar en los mares. Seguramente, si agotamos algunas especies, las cambiaremos por otras. Llegado el caso, terminaremos consumiendo peces que hoy nos parecen carentes de valor o atractivo.
Creo que el punto principal no es si vamos a eliminar EXACTAMENTE el 100% de los peces, el 90, el 75, 52 o el 18,6735% de los peces.
La cuestión es: ¿Hace falta hacer desaparecer especies? ¿Es esa la forma de trabajar?
¿Hasta cuando vamos a tener esta mentalidad depredadora?
¿Por qué cada vez que alguien plantea la necesidad de manejar responsablemente los recursos, aparece otro diciendo que no pasa nada o que hay que cambiar el título de la nota?
En última instancia, si hay algún motivo por el cual las cosas TIENEN que ser así, bueno, que alguien lo diga. Pero yo no escucho razones, sólo excusas.
La piscicultura no es ninguna novedad. NO ES NINGUNA NOVEDAD.
Hace por lo menos 20 años que se están haciendo los primeros esfuerzos en Argentina. Y no es que seamos pioneros en el tema.
20 años. En 20 años, los recursos pesqueros ¿han seguido decreciendo, han seguido sufriendo sobreexplotación? SÍ.
La conclusión obvia es que la piscicultura NO VA A ACABAR con la pesca de captura.
La piscicultura NO VA A ACABAR con la pesca de captura.
Mientras sea más rentable seguir extrayendo peces que abandonar empresas, equipos, recursos humanos que ya están trabajando, los pesqueros van a seguir pescando.
Lo que va acabar con la pesca de captura, en todo caso, es que se acaben los peces… O que nosotros tomemos consciencia de la importancia de MANEJAR el recurso pesquero, que no es lo mismo que explotarlo.
Casualmente, es la forma de evitar que se les acabe el negocio a las empresas pesqueras.
12.11.2010
11:25 am
Los peces criados no alcanzan el mismo tamaño ni calidad nutritiva que los pescados, por otro lado no todas las especies comestibles se pueden criar en cautiverio.
12.11.2010
11:31 am
Adhiero completamente al comentario de Guillermo…es necesario que terminemos devastando todo lo que usamos en la naturaleza, no hay otra opción?, tenemos futuro como civilización si seguimos así? (humanos van a quedar siempre mientras el aire sea respirable, somos muchos y muy resistentes y adaptables). En última instancia los antiecología se dividen en tres; los ignorantes, los codiciosos, y los “místicos” que creen que el planeta, por alguna razón no revelada, siempre va a aguantar un poco más.
12.11.2010
12:20 pm
En el tratamiento del tema veo que hay una incompatibilidad. La captura de peces puede reducirse manteniendo las necesidades humanas cultivando peces, entonces se reduce la captura. Pero entonces el negocio de las empresas pesqueras tiene que achicarse necesariamente.
20.11.2010
9:10 pm
OJALA AQUELLOS QUE SON LOS RESPONSABLES DE VELAR POR NUESTRAS COSAS, TOMEN CONCIENCIA Y HAGAN ALGO..
se desprende de esta historia que a más de uno va a dejar helado. Se trata de un tema poco difundido en los medios masivos.
En realidad, es más probable que aparezca en el National Geographic que en nuestra TV abierta. Por estos días, la prensa argentina e internacional se ocupa extensamente de lo que está ocurriendo en Punta Tombo, Chubut, donde miles y miles de pingüinos llegan hasta esas playas cercanas a la Península de Valdez.. Los llamados pájaros bobos son la atracción para visitantes argentinos y extranjeros. De todas formas, desde hace ya varias temporadas a estas pequeñas criaturas de 50 cm de alto les surgió una “competencia” que está alterando el mapa de las aves patagónicas. Los albatros y las gaviotas se han multiplicado de tal forma en esa geografía nacional que algunos biólogos del CENPAT (Centro de Estudios del Medio Ambiente Patagónico) están estudiando de dónde proviene semejante cantidad de ejemplares alados. A lo largo de todo el gigantesco golfo San Jorge y en localidades pesqueras aledañas de Chubut y Santa Cruz, los habitantes del lugar ven el cielo oscurecerse cuando las bandadas terminan literalmente tapando al sol. ¿De dónde salieron? ¿Por qué son tantos?, se preguntan. Usted, con razón, también se puede preguntar: ¿Y esto que tiene que ver con nuestra realidad? Ya llegamos, esté atento a la cifra que le vamos a revelar. Estos gigantes del aire despegan hacia el mar en busca de comida…. Los científicos dicen que cada día encuentran más comida, por eso se reproducen tanto, por eso son cien veces más que en los cercanos años noventa; cien veces más. Resulta que tanto los albatros como las gaviotas encuentran flotando cientos de toneladas de peces muertos muy cerca de la costa… ¿Es la contaminación? ¿Es un fenómeno natural? No, es simplemente Argentina. El Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación tuvo una desastrosa idea: Retirar los inspectores que iban a bordo de los pesqueros y los fresqueros que buscan langostinos, cambiándolos por meros “observadores”, con un casi nulo poder de policía. Este hecho coincidió casualmente (o no tanto) con otras dos situaciones desgraciadas: 1. La Comunidad Económica Europea expulsó de sus mares a los buques congeladores que eran altamente depredadores. Ante la imposibilidad de trabajar en el viejo continente, las grandes empresas españolas emigraron hacia Argentina, donde la depredación es una palabra desconocida, casi sin uso. 2. Las autoridades provinciales de Santa Cruz y Chubut en los noventa completaron el círculo permitiendo a las naves factorías foráneas a tirar (sí, a tirar por la borda) aquel pescado que no les conviniera. Desde entonces, los buques que buscan langostinos sólo se interesan por esta especie, que cuesta en el mercado internacional 18 dólares el kilo. Leyó bien, casi 60 pesos el kilo. Por ello, arrojan al mar la merluza, el cazón, el abadejo, las rayas y hasta el salmón que caen en sus redes. Como la merluza es un predador del langostino, ejemplares de muchísimo kilaje quedan atrapados, son llevados a la cubierta y luego arrojados al mar. Como estos peces viven a 80 o 90 metros bajo la superficie, una vez subidos al barco mueren por una normal diferencia de presión. Aunque sean devueltos al océano, ya están muertos. ¿Quién se los come? Acertó: los albatros y las gaviotas….. ¿Sabe cuántas toneladas de merluza tira al mar cada uno de estos barcos de 40 o 50 metros de eslora? 10 toneladas diarias; 10.000 kilos. Siga sumando con nosotros. 10.000 kilos por día, sólo de merluza (no estamos contando centolla, ni abadejo, ni cazón, ni salmón, ni nada de eso) hay que multiplicarlos por la cantidad de barcos que salen a buscar langostinos. ¿Sabe cuántos son, cada día, sólo en esa zona? Nunca menos de cien. Multiplique, cien barcos, que tiran diez mil kilos de merluza, son un millón de kilos de pescado arrojados al mar cada vez que sale el sol. ¿Sabe cuántos argentinos podrían comer estos manjares gratis cada día? Un millón de compatriotas, que dejarían de tener hambre, porque un kilo de excelente pescado es un regalo de los dioses. ¿Sabe cuál es el país que tiene la mejor educación y la tecnología más avanzada del mundo? Japón. ¿Y sabe cuál es la base de la comida nipona? No es el arroz como nos hacen creer, es el pescado. ¿Hace falta detallar las virtudes que les traería a nuestros chicos alimentar sus cerebros con fósforo de nuestros mejores ejemplares marinos?Estos números que causan vergüenza fueron denunciados una y otra vez por los marineros no nucleados en el SOMU, el sindicato que dirige el impresentable “Caballo” Suárez, ese irresponsable titular del gremio marino que se emborrachó en el medio de una gira de Cristina Kirchner por Europa, generando un escándalo que motivó que lo sacaran de la delegación. La oposición a Suárez les ha implorado a los empresarios, a los gobernadores patagónicos y a las autoridades nacionales, que terminen con esta depredación del recurso y que alimenten a la gente pobre, que también existe en el sur de nuestro país. ¿Saben cuál fue la respuesta de los dueños de las pesqueras españolas? Tratan de no contratar personal de a bordo argentino, optando por peruanos y bolivianos que no se quejan de la depredación; porque, total, la plataforma continental no la sienten como propia. ¿Saben qué contestan los políticos argentinos? Les bajan los impuestos a las ganancias para que ganen más y no sigan protestando. Hace pocas semanas, los marineros opositores se rebelaron y quemaron varias plantas de procesamiento en Puerto Deseado. Uno de los pedidos, además del salarial, era que dejaran de tirar pescados muertos al mar. Los científicos extranjeros que analizan la multiplicación de gaviotas y albatros señalan con resignación: “La causa de semejante mutación en la población de aves no es otra que la enorme riqueza de los argentinos, casi tan grande como su propia estupidez.” Por Alicia Jardel Profesora y Colaboradora de Investigacion de Bélgica Ahora ya lo sabés. En lugar de amargarte, nada más, difundilo. Este es otro de los interminables negociados que hacen los políticos a expensas de la riqueza de nuestro suelo, la apatía de nuestro pueblo, (y lo que es muchísimo peor) el futuro de nuestros hijos… DORA GRIGERA – DOCTORA EN BIOLOGIA – INVESTIGADORA DEL CENTRO UNIVERSITARIO DE BARILOCHE – UNIVERSIDAD NAC.DEL COMAHUE ARGENTINA
20.11.2010
9:52 pm
Gracias por los datos y el análisis, beat. Muy, muy, muy interesante, y para reflexionar mucho..
21.11.2010
3:48 pm
de nada Guillermo! s2
05.01.2011
12:07 am
Una curiosidad. . . .
En varias oportunidades he mencionado que la naturaleza maneja el clima siguiendo ciclos de aproximadamente 60 años.
En relación a la pesca, un artículo que publica el sitio Global Warming Science hace referencia a un informe de la FAO del año 2001 llamado “El cambio climático y las fluctuaciones a largo plazo de las capturas comerciales”:
Examina la pesca en relación al cambio climático y éste en términos de su naturaleza cíclica.
http://www.fao.org/docrep/005/y2787e/y2787e00.htm
En el resumen por traducción automática se lee: . . . . . estimado a partir de observaciones directas (110-150 años) mostraron un claro 55 a 65 años la periodicidad. El análisis espectral de la serie histórica de reconstruir la temperatura superficial del aire para los últimos 1500 años sugirió la periodicidad similar (55-60 años). Análisis de 1600 años una larga serie de tiempo reconstruida de la sardina y la biomasa de anchoa en la surgencia de California también reveló una fluctuación periódica 50-70 años. El análisis espectral de las estadísticas de capturas de las principales especies comerciales en los últimos 50-100 años también mostraron fluctuaciones cíclicas de aproximadamente 55 años.
Abriendo el link del capítulo 9, aparecen al pie de página links a diferentes gráficos que correlacionan el volumen de captura histórico y el proyectado. En caso de varias especies como por ejemplo el salmón (figura 9.8) es notoria la correspondencia del volumen de captura con el comportamiento climático observado en el siglo XX.