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Nada más fácil y sencillo. Es ideal para aquellos que nunca entraron en la cocina y un día se encuentran con la necesidad de hacer algún plato para recibir o impresionar a alguien.

Yo les aseguro que con este postre que me enseñó mi amigo Francisco, y que yo publiqué hace un tiempo muy sintetizado en Facebook, quedarán como verdaderos gourmets. Es algo tan fácil y tan delicado y fino a la vez, que no lo podrán creer. Lo publicó acá, en el blog, porque estoy segura de que muchos usuarios no la vieron en FCK,  y no quiero que se la pierdan. Acabo de hacerla con un gran éxito y me gustaría compartirlo.

Elijan una fuente Pirex mediana. Yo tengo una de 24 x 15, más o menos.

Tomar tres buenos membrillos, cortarlos por la mitad y acomodarlos en la Pirex.

Poner 600 grs de azúcar en un litro de agua y calentarlo para que los dos elementos se emulsionen. Dejar hervir el almíbar unos 8 minutos y luego volcar en la fuente  de tal modo que cubran la fruta hasta la mitad.

Llevara horno bajo (150°) por 2 horas. A los sesenta minutos echar un poco más de almíbar y continuar la cocción.

Servir una mitad en un copón y coronar con un copete de crema o de helado de crema americana.

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LA FRASE DE HOY

“Digamos que hay dos tipos de mentes poéticas: una apta para inventar fábulas, y otra dispuesta a creerlas”

Galileo Galilei

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