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Este postre facilísimo me lo pasó Luciana, compañera de la redacción, que se tomó el trabajo de hacerlo y fotografiarlo especialmente para Mi Cocina Amateur. Como madre de un varón, que da nombre al postre, y de un par de mellizas de ensueño, sabe muy bien lo que gusta al paladar infantil. Y este es infalible. Va ya la receta.

 

INGREDIENTES 

• 3 limones (rallados) y jugo de 2 limones
• 1 pote de crema grande
• 1 lata de leche condensada
• vainillas (cantidad necesaria según el tamaño de la fuente donde pondremos el postre)
• ralladura de chocolate o cacao
• leche, c/n

PREPARACION

• Colocamos las vainillas en una fuente (tipo pyrex), las remojamos en leche y dejamos aparte.
• En un bowl mezclamos todo el resto de los ingredientes: la rayadura de los limones y el jugo, la crema y la leche condensada, menos el chocolate,  que es para la terminacion del postre.
• Cuando unimos y logramos una mezcla bien cremosa, cubrimos con ella las vainillas y le rallamos chocolate por encima o le espolvoreamos cacao.
• Llevamos al freezer hasta que se congele. Lo sacamos unos 20 minutos antes de servirlo

 

LA FRASE DE HOY

“Somos como las nueces, hay que rompernos para ser descubiertos”

                          Khalil Gibran

 

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