Comentá (7)

Este budín lo inventé con unos cereales de chocolate de los que suele comer mi hijo. Habían sobrado unas dos tazas en un paquete y se me ocurrió que podría usarlos para hacer un rico budincito para postre de todos los días. Y salió con fritas. Precioso, fácil y muy sabrosón. Servir con crema de leche batida, salsa de chocolate o dulce de leche… o los tres juntos y listo.

Ingredientes

Cereales al chocolate (pueden ser de otro tipo también, yo lo hice con lo que tenía en casa), 2 tazas

Huevos, 4

Azúcar para el caramelo, 1 taza y 1/2

Azúcar para el budín, 8 cdas soperas

Ralladura de 1 naranja

Manzana rallada, 1

Leche, 700 cc

Esencia de vainilla, 1 tapita

Oporto (opcional) 1/2 copita

 

————————-

RECUERDEN QUE SI QUIEREN SEGUIR LAS NOVEDADES DE MI COCINA AMATEUR POR FACEBOOK, ENTREN AQUÍ. Y CLICKEEN EN EL BOTÓN DE “ME GUSTA” ¡GRACIAS

————————-

 

Preparación

Hacemos un caramelo en la budinera y la dejamos aparte, para que se enfríe.

Mezclamos la leche, tibia, con los cereales y reservamos. Batimos los huevos con el azúcar hasta que sean una crema clara y apetitosa, le agregamos la esencia, la ralladura de naranja y la manzana rallada.

Mezclamos con la mezcla de leche y cereales y volcamos en la budinera. Cocinamos a baño María en horno de 160 grados  por una hora más 15′.

———————-

LA FRASE DE HOY

“Un hombre no es otra cosa que lo que hace de sí mismo”

Jean Paul Sartre

Posts relacionados:

• ¿Alguien sabe hacer un buen volcán de chocolate?
• Minitartas de crema pastelera con peras al caramelo
• 10 POSTRES CON MANZANAS PARA DESPEDIR EL AÑO
• Flan de yogur de frutillas, para recibir a los chicos a la vuelta del cole

---