Recetas de familia, el sábado 26 en la Feria del Libro

El próximo sábado, 26 de abril, a las cinco de la tarde, voy a estar firmando ejemplares de mi libro Recetas de familia en el stand de La Nación, en La Feria del Libro, en la Rural.

LOS ESPERO A TODOS

Mi Cocina Amateur en versión kindle, en el top ten de Amazon

Gran noticia, queridos amigos. Ahora tenemos un resumen de Mi Cocina Amateur en versión digital para Kindle para bajar de Amazon. Acá mismo les incluyo el enlace. Les cuento además que ayer estuvo en el top ten de los e-books en español más vendidos  de Amazon.

En esta edición podrán encontrar las recetas de una deliciosa cheescake, el puchero bien patrio, las empanadas, los pastelitos con almíbar, distintas variantes de pollo y pescado, una tarta de chocolate imperdible, pizza y cookies.

Recuerden: Mi cocina amateur en versión Kindle, en amazon.com., a solo US 0,99

 


 

¡¡¡Gracias a todos!!!

 Gracias a todos los queridos amigos que mandaron sus mails para asistir a la presentación del libro.

Mañana viernes, por  la tarde, recibirán sus invitaciones los 30 que enviaron su pedido en primer término.

Lamento mucho no tener la capacidad necesaria para recibirlos a todos. Prometo que si hay otro libro, pensaremos alternativas para una convocatoria masiva.

Para todos los que preguntan, el libro estará en los kioscos el martes 18. El domingo, en La Nación Revista, habrá un anticipo con  cuatro recetas.

Cariños a todos!!!

———————————-

——————————————————————————————————-

Asado: secretos de Francis Mallmann para hacer un buen fuego

Mallmann haciendo curanto

 

Mallman Hace unos días llegó a mis manos un libro que es una joya, y no puedo dejar de compartirlo con ustedes. Es la última obra de Francis Mallmann, que fue  publicada el año pasado en los Estados Unidos y acaba de llegar al país. El tema no puede ser más cercano a nosotros: todo sobre el asado, todo para cocinar carnes de todo tipo y verduras sobre los fuegos sagrados del chef argentino más conocido hoy internacionalmente. Sobre los SIETE FUEGOS (V&R Editoras), porque así se llama este libro que no sólo nos habla de las comidas típicas interpretadas por Francis, sino que nos dice mucho sobre la argentinidad, sobre nuestro Sur mágico e inconmensurable, sobre nuestra manera de vivir y de sentir.

          

                                      

 

 

Fotografía maravillosa (de hecho recibió este año el Premio James Beard a la mejor fotografía), más de 100 recetas e infinidad de consejos, tips y fórmulas para cocinar con los distintos tipos de fuego que apasionan a Francis: fuego a leña, fuego de horno de barro, fuego al asador, fuego bajo la chapa, fuego del infiernillo, rescoldo y caldero. Más allá de la poesía y belleza que recorren todo el libro de la primera a la última página, de todo lo auténtico y personal que Francis despliega en la obra, de cuánto cuenta de sí mismo y de su presente como gran chef que rescata lo mejor de la cocina argentina y latinoamericana, quiero regalarles algo muy práctico, para que puedan experimentarlo el próximo fin de semana, cuando compartan un rico asado con aquellos que más quieren, con una copa de malbec en la mano y el corazón rebosando por la alegría del compartir. Voy a extraer del libro algunos consejos de Francis que me parecen muy útiles para todos los que amamos nuestra comida más tradicional y popular en todo el mundo.

 

Seguir leyendo